MEAUX
Madame, Monsieur,
Il n’est jamais évident d’exprimer ses motivations au travers de quelques lignes, mais à la lecture de votre offre j’ai rapidement ressenti un souhait de rejoindre vos équipes. Je suis passionné par la restauration depuis mon plus jeune âge, avec des débuts dans la restauration traditionnelle, je me suis rapidement tourné vers la restauration commerciale, un secteur où j’ai pu évoluer et prendre de la maturité.
Mon expérience la plus probante est évidemment celle chez services et santé, une filiale d’Elior. Responsable multi-unité, j’ai d’abord commencé comme responsable de site, au sein de la cafétéria du centre hospitalier de Jossigny. Les résultats ont rapidement été intéressants, j’ai réussi au travers d’actions quotidiennes, à développer le CA, mais aussi la rentabilité de l’exploitation. J’ai gagné la confiance de mon entreprise, et rapidement, mon responsable de secteur m’a confié de nouvelles missions, notamment la gestion des ouvertures à venir, la formation des nouveaux responsables de site, et bien d’autres.
Suite à ces accomplissements, j’ai été promus à un nouveau poste de responsable multi –site, un enjeux différent étant donné, que je devais gérer une ouverture de cafétéria avec la gestion des travaux et la mise en place des équipes sur les valeurs de services et santé, ainsi que la gestion d’un site annexe à distance.
Après toutes ces expériences, je me sens d’attaque pour un nouveau défi, une nouvelle possibilité de me dépasser.
Toutes ces attentions sont pour moi ma motivation, étant passionné de mon métier, chaque jour je me rends sur mes points de vente avec l’objectif de satisfaire ma clientèle.
La recherche de la performance passe par un projet parfaitement adapté, on dit bien souvent, la bonne personne au bon endroit et au bon moment.
J’ajoute, le bon projet au bon moment dans la bonne entreprise.
J'aime accompagner les équipes, les faire grandir, donner à nos clients du plaisir à faire plaisir.
Les repas sont des moments de convivialités, de détentes, de découvertes et d’adaptation permanentes. Ce sont des moments de partage autour de produits de qualités & de saisons
Je suis évidemment dans la perspective d’échanger avec vous sur mes différentes expériences et motivations, vous convaincre de l’intérêt de notre collaboration. Sachant que cette simple lettre ne vous permettra pas de connaitre tous les aspects de ma candidature, je vous propose donc de nous rencontrer à la date de votre convenance.
Delavalle Fabien
Mes compétences :
Management
Proactivité
Business development
Management opérationnel
Autonomie
Pas de formation renseignée
