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Fabien KOBYLARZ

guyancourt

En résumé

Mes compétences :
Lecture paysagère multiscalaire
Aménagements paysagers
Cartographie SIG
Formation d'équipe
Sécurité alimentaire
Management opérationnel
Coaching d'équipe
Relations clients
Restaurants
MapInfo
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
ArcGIS
Adobe Photoshop
Adobe Illustrator

Entreprises

  • Mc Donald's - Manager

    guyancourt 2014 - maintenant

  • Mc Donald's - Assistant de Direction & Manager

    guyancourt 2012 - maintenant : Assistant de Direction/Manager chez Evolution en interne : (équipier puis chef-d'équipe, responsable opérationnel puis Manager)
    - Manager et encadrer une équipe de 30 personnes au quotidien afin de satisfaire les besoins de mes clients ;
    - Responsable des ventes, du chiffre d'affaire journalier, de tout l'ensemble administratif quotidien ;
    - Responsable formation : encadrer les nouvelles recrues, formation à tous les postes de travail
    - Responsable PEP : entretien des machines ;
    - Responsable de la sécurité alimentaire en restaurant, Plan HACCP ;
    - Responsable de la sécurité des clients du restaurant, SST (sauveteur secouriste du travail) ;
    - Gestion des stocks, inventaires et commandes du restaurant

  • Centre d'Amélioration du Logement - Chargé d'Etudes

    2011 - 2011 Elaboration du diagnostic territorial et propositions d'actions pour le centre médiéval de Toul (54) dans le cadre de
    l'OPAH-RU, création d'une base de données SIG (Mapinfo) sur l'état des lieux du foncier pour les communes de Toul,
    Neuves-Maisons et pour la Communauté de communes du Pays de Briey.

  • Centre d'Amélioration du Logement - Chargé d'Etudes

    2011 - 2012

  • Communauté de Communes de la Haute-Saulx - Stage

    2010 - 2010 Animateur de réunions sur le futur PLU Intercommunal, réalisation d'un rapport préliminaire sur les enjeux du PLU et
    sur l'Etat des Lieux du territoire.

  • université Nancy2 - Stage

    2010 - 2010 : Stage à l'OPE de L'ANDRA (Observatoire Pérenne de l'Environnement)
    Travail de Recherche sur l'évolution paysagère de la Haute Saulx et de la vallée de l'Orge entre 1840 et 2000 en
    collaboration avec le CERPA de l'université Nancy2.

Formations

Réseau

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