Ingénieure Qualification des Données Métiers du Frais
Carquefou
En résumé
Mes compétences :
Adaptabilité
Autonomie
Esprit d'équipe
Pédagogie
Entreprises
U Enseigne Etablissement OUEST
- Ingénieure Qualification des Données Métiers du Frais
Autre | Carquefou (44470)2018 - maintenantPérimètre national : Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie, Charcuterie / Traiteur, Fromage Coupe, Boucherie Volaille, Produits de la Mer.
Objectif : assurer la conformité réglementaire des données magasin.
Management de proximité : équipe de 7 personnes.
Coordination et gestion des projets d'étiquetage des Métiers du Frais.
Créations / mises à jour des produits industriels.
Mise en place des process de travail au sein des Métiers.
Mise en place de la réglementation européenne et française au sein des Métiers du Frais en lien avec QSSE.
Gestion des anomalies d'étiquetage Métiers.
Calculs / rédaction des compositions + valeurs nutritionnelles sur la fabrication magasin.
SYSTEME U Centrale régionale Ouest
- Ingénieure Qualification des Données Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie
Autre | Carquefou (44470)2012 - 2017Création et mise à jour produits
Mise en place de la réglementation INCO
Calculs et rédaction des compositions + valeurs nutritionnelles de fabrication
Gestion des anomalies qualité
Veille réglementaire
Kerlys
- Coordinatrice Qualité
Locoal-Mendon (56550)2011 - 2012- Gestion du système documentaire (renouvellement ISO 22000)
- Rédaction des cahiers des charges clients (Trace One)
- Veille réglementaire
- Restitution des tests traçabilité lors d'audits
- Rédaction de l'édito mensuel Qualité / Sécurité / Environnement
Délifrance
- Ingénieur Sécurité Alimentaire
Landévant (56690)2010 - 2011Gestion de la base des matières premières :
- analyse
- documentation
