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Fabienne QUIOT

CHÂTEAUNEUF DU PAPE

En résumé

Mes compétences :
Ordonnancement
Assurance qualité
Management
Calcul de coûts
Achats
Gestion des stocks et approvisionnement
Gestion de la production
Planification
Audit qualité
Formation

Entreprises

  • Terrasyrah - Consultante / Formatrice

    2016 - maintenant Consultant / formateur dans la filière vin
    conseil sur la mise en place de référentiels : IFS, BRC, ISO 9001, agriconfiance ....
    formation hygiène, HACCP, food defense auditeur interne...en intra ou interentreprise

  • Coopérative vitivinicole : 120 000 HL de récolte, 6,5 millions de cols - Directrice Qualité et Ordonnancement

    2009 - 2016 mise en place de l'IFS/BRC
    management de la supply chain liée au conditionnement
    ordonnancement de la production
    rédaction de Cahier des charges fournisseurs, sélection et audit
    mise en place des KPI et du tableau de bord conditionnement
    maitrise de l'oxygène dissout en phase de conditionnement
    mise en place des plans de maintenance préventive
    investissements : 400 k€ sur 2 lignes de conditionnement
    collaboration étroite avec le contrôle de gestion pour l'élaboration des grilles tarifaires
    gestion des stocks : quantité, qualité, valorisation, rotation
    encadrement d'une équipe pluridisciplinaire : conditionnement, expédition, maintenance, qualité.

  • Coopérative vitivinicole : 60 000 HL de production - Responsable Qualité

    2006 - 2009 formation des équipes à l'HACCP et aux plans de contrôles
    documentation du système, mise en place d'outils durables de pilotage
    mise en place de la norme ISO 9001

  • EURODIA - Ingénieur R&D

    2002 - 2003 Optimisation du procédé de stabilisation tartrique des vins par électrodialyse (1 an)
    test de nouvelles membranes, recyclage des effluents

Formations

Annuaire des membres :