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Fabrice GAILLARD

MONTBRISON

En résumé

Mes compétences :
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Entreprises

  • BRASSERIE L'EVIDENCE - Chef de Cuisine

    2011 - 2014 42600 SAVIGNEUX
  • Restaurant LA TABLE DU VIEIL ECOTAY - Co-Gérant

    2006 - 2010 42600 ECOTAY L'OLME
  • Hotel LA SIVOLIERE - Second de Cuisine

    2006 - 2006 Courchevel 1850, France.
  • REX PIANO BAR - Second de Cuisine

    2004 - 2005 Ventnor, Ile de Wight, Angleterre.
  • GRAND HOTEL - Chef de Partie

    2004 - 2004 Restaurant Le Mirabelle, Easbourne, Angleterre.
  • BEAU RIVAGE PALACE - Chef de Partie tournant

    2002 - 2003 Restaurant la Rotonde, Lausanne, Suisse.
  • HÔTEL DES NEIGES - Chef de Partie

    2001 - 2002 COURCHEVEL 1850
  • LE MISTRAL - Chef de Partie

    2001 - 2001 FESTIVAL CROISIERES,
    Mer des Caraïbes puis Méditerranée
  • LONDON HILTON - Chef de Partie

    2000 - 2000 restaurant Windows, Londres, Angleterre.
  • SIMPLY NICO - Second de Cuisine

    1999 - 2000 Londres, Angleterre.
  • BALLYLICKEY MANOR HOUSE - Chef de Partie

    1999 - 1999 Bantry Bay, Irlande.
  • MILLENIUM & BAILEY'S HÔTEL - Commis de Cuisine

    1998 - 1999 Londres, Angleterre.
  • Restaurant NOUVELLE - Commis de cuisine

    1997 - 1998 42600 SAINT ETIENNE
  • SODEXO SFS - Employé

    1994 - 1997 Meudon la Forêt (75), Lyon (69) et St Etienne (42).

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Réseau

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