SAINT-ANDRÉ-LES-VERGERS
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Objet : candidature spontanée pour un poste de Chef de Cuisine
Reims, le 20 février 2013
Madame, Monsieur,
Ayant vendu mon restaurant « Au petit Comptoir » à Reims, en Champagne, depuis 2 mois et dans lequel j’occupais les fonctions de chef de cuisine et de gérant, je souhaite donner un nouveau tournant à ma carrière professionnelle et mettre mes compétences à votre service.
Comme vous avez pu le constater à la lecture de mon C.V en pièce jointe, mon expérience chez les plus grands chefs (Gérard Boyer, Michel Rochedy, Joël Robuchon), mon expérience à l’étranger (Espagne, Maroc) et tout ce que j’ai pu mettre en œuvre dans mon établissement au cours des vingt-quatre dernières années peuvent être des atouts susceptibles de vous intéresser.
Ma passion pour la cuisine et le vin, ma curiosité, mon adaptabilité ainsi qu’un réel sens du management sont à votre service.
Je suis disponible géographiquement (en France comme à l’étranger) et je suis entièrement ouvert à toute proposition.
Je vous propose donc de vous rencontrer afin que vous puissiez juger par vous-même de l’intérêt de ma candidature.
Dans l’attente d’une réponse, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
Maillot Fabrice
