Mes compétences :
Microsoft SQL Server
Microsoft Office
Génie industriel
Audit qualité
Sécurité alimentaire
Entreprises
NOTAM (Nouvelle Technologie Alimentaire du Maroc)
- Responsable de poroduction et de qualité
2013 - 2016 Elaboration du manuel qualité et mise à jour du système documentaire ;
Elaboration d’un programme d’autocontrôle basé sur la démarche l’HACCP ;
Mise en place, application et suivi du système de traçabilité;
Formation et sensibilisation du personnel sur les BPF et les BPH ;
Analyse qualitative du miel au laboratoire interne de l’unité MP et PF;
Contrôle et suivi du retour produit ;
Gestion des réclamations et des non conformités ;
NOTAM
- Stage de Projet de Fin d'Etude
2013 - 2013Le projet est une contribution à la mise en place d’un système de management de la sécurité des aliments selon la norme ISO 22000 :2005 au niveau de l’unité « NOTAM » qui a une ferme volonté de s’inscrire dans une démarche qualité de ses produits en vue de répondre aux exigences du marché et de sa clientèle et d’en faire une entreprise citoyenne.
Centrale Laitière
- Stage d’application –Technologie laitière
Casablanca2012 - 2012Travail réalisé lors du stage:
Maitrise statistique du procédé (MSP) de dosage du produit Raibi ;
Etude des facteurs de déstabilisation du procédé (diagramme d’ISCHIKAWA et diagramme de Pareto) et réalisation des cartes de contrôle;
Aïcha
- Stage laboratoire d'analyses de qualité et de pureté des huiles raffinées
Meknès2011 - 2011Stage au laboratoire du raffinage des huiles de graines
Société Raffinerie de Meknès –AICHA- Meknès : 4 semaines.
Contrôle de la qualité des huiles et leur pureté au laboratoire de raffinerie ;
Technologie du raffinage des huiles de graines;
Technologie de trituration moderne des olives ;
Formations
Institut Agronomique Et Vétérinaire Hassan II (Rabat)
Rabat2008 - 2013Ingénieur d'état en Agroalimentaire Industrie et Sécurité Alimentaire
