Mes compétences :
Nice Label
Winlog basis
Trace one
Sage ERP X3
HACCP
Hygiène des aliments
Reglement INCO
Entreprises
Mulot & Petitjean
- ASSISTANTE QUALITE
2017 - maintenant• Suivi et gestion de la traçabilité quotidienne (exercice de traçabilité)
• Suivi des indicateurs qualité
• Audit interne
• Gestion des non-conformités (internes et externes) et plans d’actions associés
• Mise à jour du système documentaire (enregistrement, consignes, mode opératoire, recette)
• Création de fiches techniques et étiquettes associées au produit fini
• Contrôles qualité terrain / Vérification des BPH/ Formation du personnel aux BPH
• Réalisation des analyses (MP, PF, Préparer les échantillons pour le laboratoire externe, surfaces…)
• Préparation au renouvellement de l’audit IFS
• Animer les dégustations et tests de vieillissement PF
• Suivi de la métrologie interne
• Suivi de la chaîne du froid
Mulot & Petitjean
- Stage Assistante Qualité
2016 - 2016- Élaboration de dossiers de traçabilité
-Suivi de la chaîne du froid
-Contrôle en cours de production
-Contrôle Hygiène mains et surface de travail
-Mesure AW
Mulot & Petitjean
- Ouvrière
2015 - 2015Poste occupé: Glaçage du pain d'épice
Contrat étudiant en soirée ( 8h/semaine)
Travailler en respectant la politique hygiène qualité d'une entreprise agroalimentaire
