Fleur SANCE

En résumé

Entreprises

• Environnement - Coopérative Le Gouessant - Responsable Qualité Sécurité Environnement

  2016 - maintenant Mission :
  * Management Qualité Sécurité Environnement (2 unités de production en Légumes)
  Tâches :
  * Animer le Système de Management de la Qualité
  * Préparer et réaliser les audits Qualité clients et de Certifications
  (ISO 9001, ISO 22 000, FSSC 22000, IFS Food)
  * Animer le service Qualité (management d'une ressource)
  * Suivre le contrôle qualité des produits afin d'assurer la sécurité sanitaire et réglementaire des produits
  * Valider les essais de nouveaux produits/process de fabrication (test de vieillissement...)
  * Vérifier le respect des cahiers des charges Clients et valider l'étiquetage
  * Réaliser l'analyse des incidents Qualité interne/externe
  * Superviser le suivi des réclamations consommateurs de la réponse au plan d'actions
  * Organiser les formations du personnel à l'hygiène et à la qualité
  * Gérer le système documentaire qualité et la veille réglementaire
  * Suivre les indicateurs qualité avec reporting à la Direction
  * Piloter les réunions de revue de direction
  * Participer aux analyses d'accident du travail
  * Collaborer aux réunions sécurité
  * Mettre à jour le DUERP
  * Animer la conformité environnementale en appui de la Direction (Dossier ICPE...)
  Résultats :
  * Certifications ISO 9001, ISO 22000 et FSSC 22000 (audits de suivi)
  * Certification Agriculture Biologique (audit de suivi et initial)
  * Certification IFS Food Niveau Supérieur (audit initial)
  * Qualification des nouvelles lignes de production agroalimentaire

• Nature Frais - Ingénieur Qualité Environnement et Développement

  2013 - 2016 Missions :
  * Manager et Améliorer le Système Qualité
  * Développer les nouveaux produits
  * Assurer la gestion Environnementale
  Tâches :
  * Revoir et améliorer le Système Qualité
  * Mener à bien les audits internes et de certification
  * Management fonctionnel d'une équipe de 10 personnes
  * Piloter la réalisation de nouveaux produits
  * Rédiger les Fiches Techniques des produits
  * Réaliser une veille réglementaire et technique
  Résultats :
  * Certifications ISO 22000 (audit initial et renouvellement)
  * Certification Agriculture Biologique (audit initial et renouvellement)
  
  Mots clés : IFS FOD BRC ISO 901 20 1401 certification qualité amélioration continue AMDEC plan de contrôle microbiolgique physique chimique LMR pesticides Qualité Qualité système de management documentaire veile réglementaire réglementation agroalimentaire agroalimentaire agroalimentaire agriculture agriculture agricole agroicole légumes légumes ingénieur ingénieur cadre cadre management formation HACCP HAC P certifcation IFS Agriculture biolgique biologique agriculture agroalimentaire alimenta inovation R&D proces procesus reporting indicateurs hygiène plan d'actions réclamation clients client fourniseurs fournis e exigence packaging embalage INCO INCO consommaeur evirone entae envir emnt ICP DREAL DDP DGC RF frmation audts audts adit esais nouvaux inover ve e acidnt DU DUERP norme référ el

• SODEXO - Chargée de projet QHSE & stage de fin d'études

  Issy-les-Moulineaux 2013 - 2013 : Chargée de projet QHSE stage de fin d'études Ingénieur - SODEXO - Saint-Grégoire (35)
  Mission :
  * Certifications ISO 9001, 14001 et 22000 en Restauration Collective (Milieu Hospitalier)
  Tâches :
  * Revoir l'analyse HACCP ainsi que le PMS et suivre les plans d'actions associés
  * Réaliser l'analyse environnementale
  * Réviser le système de management de la Qualité
  * Animer des formations Qualité
  Résultats :
  * Renouvellement des certifications ISO 22000, ISO 14001 et ISO 9001
  * Déploiement du système Qualité sur d'autres sites

• Recherche & Développement - RÉGALETTE (Groupe LDC) - Stagiaire R&D

  2012 - 2012 : Stage Recherche & Développement - RÉGALETTE (Groupe LDC)
  Mission :
  * Rechercher les pistes d'amélioration rhéologique des galettes de blé noir
  Tâches :
  * Réaliser une synthèse bibliographique et formaliser un plan expérimental
  * Réaliser des essais sur lignes de production
  * Concevoir et analyser des tests sensoriels et organoleptiques pour caractériser un produit
  * Analyser les données statistiques obtenues et présenter les résultats à la Direction
  Résultats :
  * Étude bibliographique et pistes d'amélioration à poursuivre au plan expérimental

• Stagiaire Qualité/R&D - Stagiaire

  2010 - 2010 : Stage Qualité et R&D - Coopérative Les Celliers Associés - Pleudihen sur Rance (35)
  Mission :
  * Création de nouvelles recettes de boissons et remplacement d'un poste Technicien Qualité

• Exploitation Agriculture Biologique - Stagiaire en exploitation agricole

  2009 - 2009 Missions :
  * Aider aux travaux quotidiens de la ferme (production d'œufs de canes, abattoir de volailles, production ovins et bovins)
  * Conditionner la production de la ferme
  * Animer un stand en foire agricole

Formations

• Ecole Supérieur D'Agriculture

  Angers 2008 - 2013 Diplome d'Ingenieur

Réseau

Pas de contact professionnel