Cetim - Centre technique des industries mécaniques
- Coordinatrice qualité et métrologie
Senlis2015 - maintenantPôle technique des fluides et écoulements
CAILLOR SAS
- Responsable Qualité / Chef projet R&D
2008 - 2015QUALITE
Bonnes pratiques d’hygiène - Démarche HACCP - Plan de contrôles - Plan d’analyses bactériologiques, physico-chimiques et organoleptiques - Plan de nettoyage et désinfection - Plan de sanitation - Plan de maintenance - Suivi des non-conformités produits - Déclenchement, accompagnement de plans d’actions
Suivi des fournisseurs de matières premières, d’emballages, des prestataires de services
(métrologie, nettoyage, sanitation, laboratoires extérieurs) - Traçabilité amont et aval - Réglementation INCO
Animation d’un système de management de la qualité - Manuel qualité - Revue de direction.
Formation et sensibilisation du personnel à l’hygiène, la démarche qualité, l’HACCP, retraits carcasses et bien-être animal. Suivi des indicateurs qualité et tableaux de bord - Reporting hiérarchique, fonctionnel et transversal. Audits internes, hygiène, infrastructures et fournisseurs - Veille réglementaire – Gestion documentaire
Animation des audits clients, IFS/BRC VS6 (niveau supérieur), Label Rouge, Produits Bio et produits certifiés
Définition et suivi d’un budget d’analyses - Construction d’un dossier d’agrément sanitaire
Suivi des exigences clients (cahier des charges clients et MDD, produits bio, Label Rouge, produits certifiés)
Gestion des réclamations clients, consommateurs et fournisseurs
Interlocutrice auprès des organismes officiels (DDCSPP : DSV et DGCCRF) - Responsable bien-être animal
Gestion de crise (retrait/rappel) - Suivi des exportations (certificats sanitaires, certificats d’origine)
RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
Veille technologique, veille concurrentielle, veille réglementaire et études de marché - Gestion de Projet – Rédaction de plans d’actions, Animation réunion équipe projet (multi-services), Rédaction cahier des charges
Formulation de recettes - Elaboration des essais pilote et industriels – Analyse sensorielle – Elaboration du Marketing Mix - Mise en place des contrats de sous-traitance.
Rédaction de dossier de financement (Fonds FEDER ) auprès du Conseil Régional d’Aquitaine – Rédaction dossier Crédit Impôt Recherche (CIR)
LUBRANO ET FILS (34)
- Ingénieur qualité
2004 - 2004Mettre en place l'analyse des dangers et les bonnes pratiques hygiéniques dans les ateliers de fabrication de pains crus et précuits surgelés
LUBRANO ET FILS (34)
- Responsable qualité
2004 - 2008Création du service qualité.
Mise en place des bonnes pratiques hygiéniques et de la méthode HACCP.
Mise en place de la gestion documentaire et du système qualité.
Mise en place du plan de nettoyage, gestion du service nettoyage.
Mise en place de la traçabilité amont et aval.
Gestion des audits clients et produits bio.
Gestion des réclamations clients et fournisseurs.
Responsable des relations avec les entreprises extérieurs et les services administratifs.
Formation et sensibilisation du personnel à la démarche qualité dans l'entreprise.
Conception/validation de nouveaux produits.
Chef d'atelier: renforcement de l'équipe de production lors de surplus d'activité: planification, organisation et gestion de l'activité de production. Gestion du personnel, des stocks produits finis, des achats de matières premières.
3A SA (64)
- Assistante Ingénieur en Recherche et Développement
2003 - 2003Développement d'une gamme de crème dessert
DUNASTYR/ENICHEM (Hongrie)
- Assistante Ingénieur des procédés
2002 - 2002Analyser-Vérifier-Interpréter les lignes de production d'eau déminéralisée
FROMAGERIE DES CHAUMES (64)
- Chargée de projet en qualité et production
2000 - 2000Analyser les sources de contamination et optimiser la méthode de recherche des micro-organismes marqueurs d'hygiène.
Formations
Université Pau - Pays De L'Adour (Pau)
Pau2003 - 2004DESS Economie et Gestion du Système Agro-Alimentaire
