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Florian CAUFRIEZ

DIJON

En résumé

Formé en Bourgogne au BTS Viticulture-Oenologie, issu d'un bac ES, je cherche à apprendre le plus de choses possible en viticulture et en oenologie, sans passer par les formations et les diplômes; j'ai effectivement pris gout au monde du travail pendant mon apprentissage, et je n'ai pas souhaité continuer mes études aprés ça.
Je suis maintenant Technicien de cave expérimentale, dans le secteur de la recherche, j'apprends et je me forme tout les jours, en travaillant, et en degustant!

Mes compétences :
Oenologie
Sauveteur secouriste du travail
Viticulture

Entreprises

  • Vivelys - Caviste Expérimentale

    2016 - maintenant Organisation/Mise en place d'essais et expérimentations (recherche fondamentale et commerciale) au sein d'une cave expérimentale, Analyse des résultats, analyse sensorielle.

  • Caves des Hautes-Côtes - Nuiton-Beaunoy - Caviste

    2015 - 2015

  • Domaine Gerard Seguin - Ouvrier Viti-vinicole

    2014 - 2014

  • SAS Corton André - Caviste

    2013 - 2013 Enrichissement, Suivi de fermentation, Sulfitage, Hygiène, Échantillonnage,
    Réception et chargement de citerne, contrôle analytique, Relogement, Collage,
    Ouillage, Entonnage, préparation de fûts...

  • SAS William Fevre - Ouvrier viticole

    2011 - 2013 -Travaux viticoles : Taille , Liage, Ébourgeonnage, Relevage, Préparation
    traitements phyto-pharmaceutique, pratique de la biodynamie...
    -Travaux de cave : Suivi de maturité, Débourbage, Collage, Enrichissement,
    Hygiène

Formations

  • CFPPA De Beaune (Beaune)

    Beaune 2011 - 2013 BTS

    Obtention du BTS VO

Réseau

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