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Florian MONTES

MILLAU

En résumé

Mes compétences :
Cafes
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Apple Keynote

Entreprises

  • 1ER Régiment d'Infanterie de Marine - Militaire

    2013 - 2016 Engagé Volontaire, contrat de 3ans

  • Campanile - Adjoint de Direction

    2011 - 2013 Responsable restauration

    Relation client
    Coordonne et organise les prestations offertes au client
    Est responsable de la fidélisation de la clientèle existante
    Traite les réclamations éventuelles

    Développement Commercial
    Connait et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel
    S’informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents.
    Elabore conjointement avec le Directeur le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en œuvre
    Est garant de l’animation et de l’organisation des points de vente de l’hôtel

    Management des équipes
    Assure l’interface entre le personnel et le Directeur de l’hôtel
    Remplace le directeur en cas d’absence
    Organise les plannings du personnel
    Supervise le travail effectué par les équipes
    Participe au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs
    Contrôle les règles d’hygiène et de sécurité

    Gestion
    Seconde le directeur dans les tâches administratives et comptables
    Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d’activités
    Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
    Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu’elle soit conforme aux ratios établis
    Participe aux choix des investissements
    Participe à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel

  • OKFE bar - Garcon de café

    2011 - 2011 Service restauration

  • Hôtel International - Réceptionniste

    2009 - 2011 Réceptionniste, à l'Hôtel International Mercure Ibis

  • Hôtel Restaurant du Vieux Pont Belcastel - Stage

    2008 - 2008

  • La Messa Café - Garcon de café

    2008 - 2008

  • Hôtel International Mercure - Stage

    2008 - 2008 Stage en cuisine, à l'Hôtel International Mercure Ibis à

  • Hôtel Restaurant Carayon - Stage

    SAINT SERNIN/RANCE 2007 - 2007 en service, à l'Hôtel Restaurant Carayon à Saint Sernin sur Rance (12)

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Réseau

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