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Floriane CHASTIN

MANOSQUE

En résumé

Je suis actuellement Diététicienne à domicile.
J'ai complété ma formation initiale par une licence en sciences sanitaires et sociales en 2011.
J'exerce mon activité libérale sur le secteur de Manosque et les alentours ainsi qu'une fois par mois sur la maison médicale de Castellane (créée en 2013).
Cette activité est complétée par des vacations au sein de maisons de retraites sur Castellane, Rians, Salon de Provence.

Parallèlement j'ai développé avec deux consoeurs diététiciennes, une association PACT Nutrition, dont le but est de rendre accessible à tous l'éducation nutritionnelle et thérapeutique. Cette association s'adresse à toute structure (écoles-collèges-lycées, centre de l'enfance, entreprises, établissements de soin, mairie, association d'aide à domicile ou sportive...) et toute population (enfants, adolescents, adultes, biens portants ou malades, famille dans la précarité, séniors actifs ou dépendants...). Nous avons pour mission d'analyser la structure qui souhaite une intervention, pour évaluer les besoins de celle-ci et mettre en place un projet pertinent, adapté à la structure.

Les types d'actions sont variables, elles peuvent être éducatives par l'intermédiaire de l'éducation nutritionnelle ou préventives. Des formations de personnel ou d'étudiants peuvent aussi être envisageables.

Mes compétences :
Accompagnement
Attentive
Créative
Patiente
Réactive

Entreprises

  • LONGO VIDO - Diététicienne

    2010 - maintenant La réalisation d'un stage pratique m'a permis d'intégrer l'agence de communication Ndesign publication qui se situe a Manosque dans le 04. Le projet mis en place porte sur la réalisation d'un magazine accès sur le bien être et la santé des séniors. Tout cela en s'inscrivant dans la démarche du Plan National Nutrition Santé instauré dés 2001 sur l'initiative du gouvernement français.
    Je réalise des articles sur l'alimentation des séniors. Ces derniers n'ont parfois pas consciences que leur mode de vie joue énormément sur leur vieillissement. J'essaie donc de mettre en avant des maladies et les attitudes d'hygiènes de vie qui pourraient être favorable dans ces diverses situations.

  • Hôpital militaire Laveran - Stagiaire diététicienne

    2010 - maintenant J'ai eu l'occasion d'effectuer un de mes stages thérapeutiques à l'hôpital militaire laveran sur Marseille. J'y ai découvert les principales missions du diététicien et le contact avec les patients. De plus, le service de nutrition a mis en place des protocoles spécifiques vis à vis de la dénutrition fléau qui touche actuellement de nombreux patients,accentué par le milieu hospitalier.
    Le relationnel est donc essentiel pour arriver a l'adhésion du patient au régime mais aussi veiller à l'amélioration de son état nutritionnel par l'intermédiaire des différents services et donc des équipes médicales.
    J'ai pu participer à l'enquête nutrition day qui contribura a faire l'état des lieux de la dénutrition en milieu hospitalier. Durant ce stage, jai pu aussi effectuer de l'éducation thérapeutique par l'intermédiaire de découverte de diabète, sujet dans lequel je souhaiterais m'investir puisqu'on sait qu'actuellement c'est un problème de santé publique.
    Une expérience positive qui a su me donner le sens des responsabilités.

  • Provence Plats - Diététicienne

    2009 - maintenant La société de restauration collective en liaison froide m'a donnée une première expérience en tant que stagiaire.
    La participation au sein de la structure a été trés enrichissante pour moi, par la réalisation de menus équilibrés, la participation aux commisions de menus et la collaboration avec l'équipe des cuisines et notamment la diététicienne de la mairie de manosque. Cette expérience m'a permis de mieux comprendre la gestion d'une cuisine centrale.
    La notion d'hygiène reste au centre du métier de diététicienne dans ce type de structure ou elle est indispensable pour assurer la qualité des repas et veiller à la santé de la population.

  • École saint charles - Diététicienne

    2008 - maintenant Au cours d'un stage pratique j'ai eu l'occasion de travailler au sein de la cuisine de l'établissement qui fonctionne en liaison chaude.
    Mon intervention s'est faite en hygiène, en collaboration avec l'équipe de cuisine. D'un point de vu nutritionnel j'ai pu évaluer le comportement alimentaire des enfants et adolescents. Une intervention dans une classe de 6ème m'a permis d'être au contact direct de la population et connaitre son ressenti face à la société de consommation dans laquelle nous évoluons.

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