Floriane REDAUD

En résumé

Entreprises

• Duval Paris - Chargée de Projets événementiel

  2014 - maintenant - Prise de brief et identification des enjeux de l’événement
  - Elaboration des devis et organisation des réceptions
  - Lancement des commandes auprès des prestataires
  - Suivi des factures
  - Actions commerciales : suivi du portefeuille client, fidélisation et développement commercial
  

• Festival de Jazz de Montreux - Responsable de bar

  2014 - 2014

• Ecole de Cuisine Alain Ducasse - Stagiaire Chef de projet événementiel

  2013 - 2013 Stage de six mois dans le département BtoB en charge de la vente et de l'organisation des événements.
  - Élaboration de projets événementiels
  - Envoie de propositions
  - Suivi administratif des contrats et factures
  - Coordination le jour J: garantir la satisfaction du client et le succès de l'événement

• Ibis Docklands Excel - Assistante Group Reservation Manager

  2012 - 2012 Stage de quatre mois pendant les Jeux Olympiques de 2012, au sein du département des réservations de groupes ainsi qu'à la réception.
  - Gestion et planification des réservations
  - Suivi administratif des contrats et des factures
  - Préparation de l'arrivée des groupes et accueil des clients
  - Intermédiaire entre les clients et les différents départements de l'hôtel

• Courtyard by Marriott Bruxelles - Stagiaire polyvalent

  2012 - 2012 Stage pratique au sein des départements opérationnels: cuisine, plonge, femme de chambre et restaurant.

• Hilton Brussels City - Stagiaire polyvalent

  2011 - 2011 Stage pratique au sein des départements opérationnels: cuisine, plonge, femme de chambre, restaurant.

Formations

• Ecole Internationale D'Hôtellerie Et De Management Vatel Bruxelles

  Bruxelles 2011 - 2014 Master
  
  Une année préparatoire en alternance (cours et stages pratiques dans tous les départements opérationnels de l'hôtellerie) suivie de deux ans de master.
  Compétences acquises : Marketing, Revenue Management, Ressources Humaines, Stratégie des entreprises, Droit des sociétés, Economie touristique, Communication, Outil informatique (Word, Excel, PowerPoint, notion d'Access).

• London South Bank University LSBU (London)

  London 2010 - 2011 Bachelor
  
  Compétences acquises: Management strategic, Social impact of the information society, Business analysis and Management of change, Knowledge globalization and development, Business project management, Dissertation

• IUT GEA PONSAN - Université Paul Sabatier Toulouse III GEA (Toulouse)

  Toulouse 2008 - 2011 DUT
  
  Compétences acquises : spécialité Finance et comptabilité, Droit, marketing, Ressources Humaines, Théories économiques, Strategie, Informatique, Fiscalité

Réseau

• Adrien REDAUD

• Anaïs MARIOTTI

• Anaïs TONIN

• Emilie JEANSON