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Floriane REDAUD

SAINT-CLOUD

En résumé

Mes compétences :
Evénementiel
Food & Beverage
Analyse financière
Revenue management
Commerce B2B
Gestion hôtelière
Marketing
Communication
Réception Hôtellerie

Entreprises

  • Duval Paris - Chargée de Projets événementiel

    2014 - maintenant - Prise de brief et identification des enjeux de l’événement
    - Elaboration des devis et organisation des réceptions
    - Lancement des commandes auprès des prestataires
    - Suivi des factures
    - Actions commerciales : suivi du portefeuille client, fidélisation et développement commercial
  • Festival de Jazz de Montreux - Responsable de bar

    2014 - 2014
  • Ecole de Cuisine Alain Ducasse - Stagiaire Chef de projet événementiel

    2013 - 2013 Stage de six mois dans le département BtoB en charge de la vente et de l'organisation des événements.
    - Élaboration de projets événementiels
    - Envoie de propositions
    - Suivi administratif des contrats et factures
    - Coordination le jour J: garantir la satisfaction du client et le succès de l'événement
  • Ibis Docklands Excel - Assistante Group Reservation Manager

    2012 - 2012 Stage de quatre mois pendant les Jeux Olympiques de 2012, au sein du département des réservations de groupes ainsi qu'à la réception.
    - Gestion et planification des réservations
    - Suivi administratif des contrats et des factures
    - Préparation de l'arrivée des groupes et accueil des clients
    - Intermédiaire entre les clients et les différents départements de l'hôtel
  • Courtyard by Marriott Bruxelles - Stagiaire polyvalent

    2012 - 2012 Stage pratique au sein des départements opérationnels: cuisine, plonge, femme de chambre et restaurant.
  • Hilton Brussels City - Stagiaire polyvalent

    2011 - 2011 Stage pratique au sein des départements opérationnels: cuisine, plonge, femme de chambre, restaurant.

Formations

  • Ecole Internationale D'Hôtellerie Et De Management Vatel Bruxelles

    Bruxelles 2011 - 2014 Master

    Une année préparatoire en alternance (cours et stages pratiques dans tous les départements opérationnels de l'hôtellerie) suivie de deux ans de master.
    Compétences acquises : Marketing, Revenue Management, Ressources Humaines, Stratégie des entreprises, Droit des sociétés, Economie touristique, Communication, Outil informatique (Word, Excel, PowerPoint, notion d'Access).
  • London South Bank University LSBU (London)

    London 2010 - 2011 Bachelor

    Compétences acquises: Management strategic, Social impact of the information society, Business analysis and Management of change, Knowledge globalization and development, Business project management, Dissertation
  • IUT GEA PONSAN - Université Paul Sabatier Toulouse III GEA (Toulouse)

    Toulouse 2008 - 2011 DUT

    Compétences acquises : spécialité Finance et comptabilité, Droit, marketing, Ressources Humaines, Théories économiques, Strategie, Informatique, Fiscalité

Réseau

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