Foued AKALAI

En résumé

Entreprises

• Gulli parc - Directeur

  2017 - 2017 Centre de profit dans le domaine du loisirs
  1200 m² C.A. 850 k€

• Interim et CDD - Directeur de résidence, chargé de clientèle

  2015 - 2017

• VVF Villages - Directeur de village vacances

  Clermont-Ferrand 2013 - 2014 VVF Villages - Marais Audomarois - Pas de Calais
  - Commercialisation - Management, formation, pilotage ;
  - Préparation et exploitation - Gestion compte d'exploitation ;
  - Back office et reporting - Augmentation satisfaction client (+7) ;
  - Représentation auprès des instances locales - C.A. 1M EUR EBE 234K EUR ;

• Marrakech (Location-gérance) - Directeur de restaurant

  2009 - 2012 Restauration légère 40 couverts + terrasse 22 couverts
  - Création du concept, préparation ouverture - Recrutement, formation, management
  (budget prévisionnel, travaux, mercuriale, fiches techniques...) - Gestion compte d'exploitation
  - Commercialisation - Développement C.A. ;
  - Création et suivi tableaux de bord - C.A. 225k EUR EBE 70k EUR ;

• « Kemia bar » - Coordinateur

  2007 - 2008 Accueil et fidélisation clientèle haut de gamme - Organisation évènements ;
  - Accueil et prise en charge des artistes - Tenu et gestion des stocks et des commandes ;
  - Management, formation - Back office et reporting ;

• G.O. - Responsable Animation

  2001 - 2006 Club Med (600 à 1200 pax) Vacanciel (1000 pax) Club 3000 (600 pax)
  - Management équipe multiculturel et pluridisciplinaire de 8 à 60 personnes ;
  - Sélection, déclaration et prise en charge des intermittents du spectacle ;
  - Organisation d'évènements

Formations

• AFPA

  Saint Nazaire 2014 - 2014 Responsable d'établissement touristique
  
  Niveau III bac+2

• Lycée Louis Garnier

  Audincourt 1996 - 1999 baccalauréat
  
  avec mention

Réseau

Pas de contact professionnel