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Groupe festins
- Chargé de Projets Evénementiels
2019 - maintenant
.Commercialisation et Organisation d'Evénements, devis, gestion du personnel et des coûts, repérage, relation et fidélisation client. Développement du CA, suivi et facturation...
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Groupe festins
- Chargé de Projets Evénementiels
2019 - maintenant
.Commercialisation et Organisation d'Evénements, devis, gestion du personnel et des coûts, repérage, relation et fidélisation client. Développement du CA, suivi et facturation...
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Groupe festins
- Maitre d hôtel banquets
2015 - 2019
.Service des approvisionnements
.commandes, suivi des stocks, Gestion des PEPS, Contrôle des ruptures de la chaine du froid...
.Evénementiel, organisation de manifestations, gestion/formation du personnel, application du qualité/traiteur, coordination avec le service commercial...
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Hôtel Boscolo plaza
- Directeur adjoint de la restauration
2015 - 2015
Hôtel Boscolo plaza**** luxe -------
.Gestion des plannings - petits déjeuners - service en chambres - bar à cocktails
.Gestion ressources humaines
.Application des nouvelles procédures HACCP
.Evénementiel, soirées à thèmes...
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Groupe festins
- Maitre d hôtel banquets
2015 - 2019
.Service des approvisionnements
.commandes, suivi des stocks, Gestion des PEPS, Contrôle des ruptures de la chaine du froid...
.Evénementiel, organisation de manifestations, gestion/formation du personnel, application du qualité/traiteur, coordination avec le service commercial...
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Hôtel Boscolo plaza
- Directeur adjoint de la restauration
2015 - 2015
Hôtel Boscolo plaza**** luxe -------
.Gestion des plannings - petits déjeuners - service en chambres - bar à cocktails
.Gestion ressources humaines
.Application des nouvelles procédures HACCP
.Evénementiel, soirées à thèmes...
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Agence immobilière BBii
- Directeur d'agence
2008 - 2015
Agence immobilière BBii -------
.Gestion d'une agence immobilière, Responsable de 15 agents commerciaux
.Négociateur (Mandats - Ventes - Rédaction de compromis - Suivi bancaire et notaire)
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Agence immobilière BBii
- Directeur d'agence
2008 - 2015
Agence immobilière BBii -------
.Gestion d'une agence immobilière, Responsable de 15 agents commerciaux
.Négociateur (Mandats - Ventes - Rédaction de compromis - Suivi bancaire et notaire)
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Groupe Flo
- Directeur de la restauration & Responsable
Paris La Défense
2007 - 2008
Hôtel West End **** luxe Directeur de la restauration
-------
Responsable de 45 salariés
Réorganisation intégrale du service et personnel dirigeant (+ 208 % CA en 9 mois)
.Gestion de 2 restaurants et 8 salles de conférences
.Gestion des plannings - petits déjeuners - service en chambres - bar à cocktails
.Gestion ressources humaines
.Application des nouvelles procédures HACCP
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Groupe Flo
- Directeur de la restauration & Responsable
Paris La Défense
2007 - 2008
Hôtel West End **** luxe Directeur de la restauration
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Responsable de 45 salariés
Réorganisation intégrale du service et personnel dirigeant (+ 208 % CA en 9 mois)
.Gestion de 2 restaurants et 8 salles de conférences
.Gestion des plannings - petits déjeuners - service en chambres - bar à cocktails
.Gestion ressources humaines
.Application des nouvelles procédures HACCP
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Groupe Flo
- Maître d'Hôtel
Paris La Défense
2003 - 2007
.Gestion des plannings, du placement client, gestion et contrôle des caisses
.Création et organisation d'évènements
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Groupe Flo
- Maître d'Hôtel
Paris La Défense
2003 - 2007
.Gestion des plannings, du placement client, gestion et contrôle des caisses
.Création et organisation d'évènements
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Groupe Flo
- Maître d'Hôtel Responsable
Paris La Défense
2001 - 2002
Maître d'Hôtel Responsable
-------
.Gestion Ouverture ou Fermeture de la Brasserie, service en salle
.Gestion des équipes, des arrivages et des stocks, commandes
.Sécurité des infrastructures
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Groupe Flo
- Maître d'Hôtel Responsable
Paris La Défense
2001 - 2002
Maître d'Hôtel Responsable
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.Gestion Ouverture ou Fermeture de la Brasserie, service en salle
.Gestion des équipes, des arrivages et des stocks, commandes
.Sécurité des infrastructures
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Groupe bertrand
- Maître d'Hôtel
2000 - 2001
.Gestion d'un rang
.Service des mets et boissons, coupages, flambages, suivi client, encaissement
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Groupe bertrand
- Maître d'Hôtel
2000 - 2001
.Gestion d'un rang
.Service des mets et boissons, coupages, flambages, suivi client, encaissement
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Groupe FLO
- Maître d'Hôtel & Directeur de salle
Paris La Défense
1997 - 2007
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Groupe FLO
- Maître d'Hôtel & Directeur de salle
Paris La Défense
1997 - 2007
