Franck DUPIEUX

En résumé

Entreprises

• Armée de l'Air - Resposable plats chauds mess officier ba 709 cognac

  Paris 2013 - 2015 confection et cuisson des plats chauds du dejeuner du mess officiers 150 couverts .preparation et dressage du menu complet du salon officier superieur .. preparation des cockail dejeunatoire et/ou dinatoire . entretient et nettoyage du materiel et des locaux . verification et gestions des commandes (travail seul)

• Armée de l'Air - Responsable caissier ba 107 villacoublay

  Paris 2008 - 2013 veillez au bon fonctionnement des caisses enregistreuses , gestion du systeme sicastar puis sicastar2 et sigismestre . rectification des petites erreurs des caissiers durant le service . assurer la formation du personnel au maniement de la caisse et des differants tarif ( militaire du rang , caporalchef et sous officier, officiers , civil base , civil etat , passager , visiteur etc) jusqu a 3personnes sous ma responsabilite

• Armée de l'Air - Responsable plonge

  Paris 2004 - 2008 lavage des plateau et elements de vaisselle du mess mixte ,nettoyage et entretient de la machine a laver , du convoyeur a plateau et des locaux.nettoyage des bennes a dechets , jusqu a 7 personnes sous ma responsabilite

• armee de l air - Patissier responsable adjoint

  1999 - 2004 fabrication des commandes de patisseries et petits fours sucres/sales de la ba 107 . ( mess mixte, mess officiers, cafeteria du golf , bar de l escale et commandes des diverses unites de la base) nettoyage et entretiens du materiel et des locaux. gestions des commandes . CHEF patissier par suppleance 6 semaines par an

• ba 107 armee de l air - Cuisinier mess mixte

  1998 - 1999 preparation et cuisson des plats chauds ( 1500 couverts) nettoyages et entretiens des locaux et appareils

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Wilfried POMEYROL

  Gouin Equipements Vehicules (Niort)