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François DAMIENS

GUYANCOURT

En résumé

Responsable d'un laboratoire de métrologie alimentaire au sein du groupe Eurofins pendant 9 ans, j'ai saisi des opportunités qui m'ont permis de gérer en parallèle les postes de gestionnaire du parc matériel et responsable de secteur adjoint d'une équipe de plus d'une trentaine d'auditeurs préleveurs en restauration et GMS. Ces trois postes en simultané dans un même groupe m'ont permit d'avoir une vision transversale claire du fonctionnement et des différentes contraintes sur plusieurs niveaux.

Mes compétences :
Biochimie
Organisé
Agroalimentaire
Formulation
Métrologie
Agriculture
Planification
Communication
Logistique
Rigueur

Entreprises

  • Délicelait - Assitant Qualité

    2019 - maintenant - Rédaction et suivi des documents export et des certificats sanitaires
    - Affiliation des lots à une commande en respectant le FIFO parmi les lots débloqués
    - Réalisation des audits internes (hygiène, verre, HACCP...)
    - Réalisation et suivi de la mise à jour des documents qualité (mise en place terrain, enregistrement...)
    - Edition bulletins d'analyses (poudre, beurre containers...)

  • Eurofins Scientific - Gestionnaire du parc matériel

    Nantes 2013 - 2018 Suivi du matériel utilisé par les qualiticiens sur le terrain.
    Gestion des stocks et du dépannage de matériel en urgence sur le terrain,
    Référencements et renouvellement du matériel.
    Planification du renouvellement des étalonnages.

  • Eurofins Scientific - Responsable de secteur adjoint

    Nantes 2013 - 2018 Suivi de la planification et de la réalisation des prestations de prélèvements et d’audits en hygiène alimentaire d’une équipe de 37 qualiticiens sur le secteur Nord et Ile de France.
    Recrutement et formation des nouveaux effectifs.
    Planification des demandes de passage en urgence.
    Contrôle des notes de frais.

  • Eurofins - Responsable Laboratoire de Métrologie alimentaire

    Nantes 2009 - 2018 Pour des grands fournisseurs de la RHF, vérification de la conformité des produits distribués selon les cahiers des charges.
    Organisation et gestion du laboratoire,
    Gestion des dossiers clients,
    Validation des résultats,
    Anticipation des affectations du personnel en fonction de la charge de travail,
    Encadrement de deux techniciens,
    Programmation des interventions des transporteurs,
    Mise en place du système qualité,
    Réalisation d’analyses métrologiques et de contrôle d’étiquetage selon la réglementation INCO.
    Rendu d’une synthèse globale du produit.
    Agréages et prélèvements de produits de la mer sur le MIN de Rungis

  • Vetagri - Formulateur en nutrition animale

    2007 - 2008 Pour une entreprise d'alimentation animale, transfert de nutritionnels sur un nouveau site avec ajustement des formules.
    Formulateur nutriment à Vetagri (22) :
    - Pilote de projet : transfert de formules sur de nouveaux sites entraînant une reformulation suite aux contraintes usines, ainsi que le référencement de nouvelles matières première sur place.
    - Formulation des appels d’offre en fonction du cahier des charges transmis par les responsables techniques et des contraintes usines.
    - Calcul des coûts matières des formules (réels et prévisionnels).
    - Optimisation du coût des formules.

    Ce poste est au carrefour entre la production de l'usine, les commerciaux et les responsables espéce.

  • Lycée agricole de Genech - Enseignant en chimie et biologie

    2007 - 2007 Enseignant en chimie pour les classes de 1ère Bac pro travaux paysagers et 1ère STAV
    Enseignant en biologie pour les classe de seconde et de 1ère STAV

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