François LACOMBE

En résumé

Entreprises

• HOUS'TALET concept store - Gérant HOUS'TALET concept store

  2018 - maintenant Magasin concept store d'objets déco, idées cadeaux, hi tech, kids et mode pour toute la famille
  Boutique en ligne : www.houstalet.com

• UNICOR - Chargé de mission expert QUALITE PROCESS METHODES

  Amsterdam 2016 - 2017 Groupe coopératif UNICOR - 190 millions de CA (2015) - 815 personnes
  Filiale SOLEVIAL - Leader régional dans le secteur de la Nutrition Animale : 5 usines de fabrication d'aliment pour le bétail
  Filière : collecte de céréales

• Moulin de Gourjan - Chef d'entreprise

  2015 - 2016 www.moulindegourjan.com
  
  Elevage et transformation de truites (produits frais et fumés)
  - conduite et gestion de l'élevage de truites (alimentation, suivi sanitaire)
  - abattage et transformation (découpe, préparation, emballage, étiquetage) en atelier agréé
  - suivi hygiène qualité sécurité environnement (Plan de maitrise sanitaire, HACCP, plan de nettoyage, d'analyses, contrôle des températures, ICPE)
  - développement commercial (vente directe, restaurateurs, chefs étoilés, magasins) - augmentation du CA de 25% e 1 an
  - relations clients / fournisseurs / prestataires / administration
  - comptabilité / gestion de l'entreprise

• SYSTEME U Centrale régionale Sud - Responsable Sécurité Environnement

  VENDARGUES 2003 - 2014 Coopérative d'achats - 1200 salariés, 7 sites (3 SEVESO, 2 sites frais ISO22000), 200 magasins
  * Création et gestion du Système de Management Environnemental multi sites (2 pers. en direct et 10 relais terrain) * Développement commercial et gestion opérationnelle de la filiale U EcoRaison Sud de valorisation des déchets des magasins (+40% de CA en 3ans) * Gestion de la politique de prévention des risques industriels (incendie, pollution, nuisances)* Coordination des actions HSE du groupe (formation, accueil, communication) * Pilotage technique, juridique et administratif des dossiers Installations classées /loi sur l'eau/permis de construire/CDAC* Gestion de projets environnementaux pluridisciplinaires (HQE, BBC, centrale photovoltaïque, filière déchets, RSE) * Interlocuteur privilégié des services de l'Etat (DREAL, DDT, Préfecture), des collectivités et des riverains *Amélioration des perf. environnementales (taux de recyclage de 30 à 75% et +30% d'économie d'énergie en 10 ans)

• LATECOERE - Chargé Qualité Sécurité Environnement

  Toulouse 2002 - 2003 Groupe LATECOERE, Construction aéronautique, 5000 personnes, siège à TOULOUSE
  
  * Intégration de la démarche de management environnemental au système qualité existant certifié ISO9001
  * Réalisation de l'évaluation des risques professionnels et élaboration du Document Unique

• IDE Environnement - Ingénieur d'études Environnement

  Toulousz 2001 - 2001 IDE Environnement, Bureau d'études Conseil en Hygiène Qualité Santé Sécurité Environnement
  
  * Création de l'outil ARPEGE de diagnostic environnemental pour les élevages porcins en vue d'une certification ISO14001
  * Programme régional interprofessionnel (MidiPorc) - 8 fermes pilotes en Midi Pyrénées

• Chambre d'agriculture de l'Aveyron - Chargé d'études et de communication

  2000 - 2000 Au sein de la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron et de sa filiale ADPSA (Association Départementale pour la Promotion Sociale Agricole), 10 personnes, RODEZ
  
  * Enquête auprès d'une centaine d'agriculteurs aveyronnais de l'intérêt agro écologique de la plantation de haies
  * Questionnaire, visites terrain, recueil de témoignages, étude statistique, diagnostic
  * Publication des résultats sur magazine départemental

Formations

• Institut Européen De La Qualite Totale

  Rodez 2002 - 2003 Certificat de responsable qualité sécurité environnement

• Institut National Polytechnique EI PURPAN

  Toulouse 1998 - 2002 Master en gestion de l'Environnement

Réseau

• Arnaud FINET

• Edouard LOISEAU

• Eric MARTIN

• Géraldine DUCOS

• Julien CAZES

• Mathieu HOCHET

• Mathilde RIOM

• Michael VESSOT

• Mireille HUARD

• Stephanie BREUT