BOURGES
Actuellement stagiaire en alternance au sein du service Recherche & Développement / Qualité de la société France Restauration Rapide située à Bourges (18), j'ai la responsabilité d'actualiser le dossier HACCP (analyse et maîtrise des dangers), de créer et modifier les fiches techniques de nos produits (Patàpain possède environ 160 références produit) mais également d'effectuer un mailing fournisseur pour mettre à jour les fiches techniques de nos fournisseurs de matière première.
En parallèle, j'effectue ma deuxième année de BTS Qualité dans les Industries Alimentaires et les Bio-Industries (QIABI) au Lycée Julien WITTMER de Charolles en Saone et Loire (71).
Mes compétences :
Audit
Recherche et Développement
Évaluation sensorielle
Qualité
