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François-Xavier AVRIL

Châtillon

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Restaurants
Microsoft Word
Microsoft Excel
Gestion budgétaire

Entreprises

  • Compass Group - Directeur de site

    Châtillon 2015 - maintenant Directeur de site à Brest, en charge de 3 restaurants et d'1 club de direction

  • Compass Group - Gérant

    Châtillon 2015 - 2015 Compass group France à Disneyland Paris
    1800 cvts/jour, encadrement de 50 personnes, restaurant ouvert 7/7, 21h sur 24

  • Compass Group - Gérant

    Châtillon 2012 - 2015 Eurest à Paris Nord 2 restauration d `entreprise, 1000 cvts/ jour

  • Eurest - Adjoint gérant

    Châtillon 2011 - 2012 Participation aux ouvertures des RIE Central Seine, Terra nova et Tour First en 2011.

  • John Lewis - Gérant adjoint

    2007 - 2011 Siege social à Londres, restauration d `entreprise, encadrement de 15 personnes

  • John Lewis - Sous-chef manager

    2005 - 2007 London, UK

  • Groupe Alain Ducasse - Chef de Partie & junior sous-chef

    2004 - 2005 Restauration semi- gastronomique

    London, UK

  • Hilton Worldwide - Assistant manager

    Puteaux 2002 - 2004 Hilton Mc Lean en Virginie aux Etats Unis

  • Chefs de France - Chef de France

    2000 - 2002 Commis de cuisine, puis chef de partie

    Orlando, Florida

Formations

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