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François-Xavier CALVAR

LANDIVISIAU

En résumé

Avec près de 35 années d'expérience dans le secteur agro-alimentaire , essentiellement dans l'abattage découpe de porcs, je suis prêt et disposé à partager et transmettre mon savoir .
Le contrôle de gestion et l'ordonnancement sont mes domaines de prédilection .
Le bon sens , le pragmatisme, la persévérance , autant de qualités qui me permettent de m'adapter facilement .
N'ayez pas peur de l'expérience ...
Je suis disponible pour tout renseignement complémentaire .

Entreprises

  • Sarl Bon Sens Perform - Dirigeant d'entreprise

    2016 - 2017 Conseil en circuit-court produits agricoles

  • Sté nouvellle AIM Group - Directeur de site

    2015 - 2015 Responsable d'un site d'abattage et de découpe de porcs

  • GAD Lampaul Guimiliau - RESPONSABLE ACHATS,ORDONNANCEMENT,GESTION MATIERE

    1988 - 2013 ORDONNANCEMENT, GESTION SAS GAD Lampaul-Guimiliau (29)
    Achats et fournitures de porcs pour le groupe
    * Participation au marché du porc breton pendant 23 ans ;
    * Négociation avec les Instances Représentatives Professionnelles ;
    * Mise en place et suivi des relations technico-commerciales avec les
    groupements de producteurs

    Ordonnancement
    * Planification de l'activité journalière et hebdomadaire ;
    * Mise en adéquation entre les ventes et la production

    Gestion
    * Suivi des prix de revient et des rendements matière
    Atelier 1°,2°,3 ° transformation
    Décomposition par codes articles, familles de produits ....
    * Gestion des stocks, de la marge brute et du compte d'exploitation
    Volume marge brute (60 M EUR à 100 M EUR )
    7 sections analytiques, Mécanismes cessions internes
    * Mise en place des budgets exploitation et marge
    Budgets volumes, charges, frais de personnel
    Modèles de simulation de marge commerciale par activité

    Utilisation du logiciel Excel

  • Unicopa Viande Porcine St Jean Brevelay - GESTIONNAIRE DE L'ATELIER

    1983 - 1988

Formations

  • Institut Locarn

    Locarn 2015 - 2016 Certificat de formation

    J'y ai vu tous les aspects de la création-reprise d'entreprise .
    Sensibilisation aux problèmes de gestion financière , commerciale d'une entreprise

  • ENILV De La Roche-Sur-Foron

    La Roche Sur Foron 1979 - 1981 Brevet de Technicien Supérieur Transformation des viandes

Réseau

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