Freddy BROCHARD

En résumé

Entreprises

• Brochard Freddy - Courtier en prêt pour particuliers et professionnels

  Finance | Rocheservière 2020 - maintenant Expertise des dossiers avec les différents conseils afin de facilité les démarches et obtenir les meilleurs taux

• Carat Transactions - Chargé d'affaire en transactions de fonds de commerce

  Commercial | Rocheservière 2018 - maintenant Idem que chez I transaction avec une plus grande autonomie

• I transaction - Chargé d'affaire en transaction de fonds de commerce

  Commercial | Nantes (44000) 2016 - 2018 Estimer un fonds de commerce
  conseiller les potentiels acheteurs
  facilité les relations comptables, acquéreurs et banquiers
  

• L'etang Moderne - Gérant

  2006 - 2016 J'ai assuré durant 10 années l'ensemble des fonctions nécessaires au fonctionnement de ma propre entreprise en restauration (restaurant-traiteur).

• Ministère de la Défense - Chef de cuisine

  Paris 2000 - 2004 Chef de cuisine - Responsable HSCT - Gestion relation humaine
  - Management mise en œuvre HACCP - Organisation et planification
  - Formation ANIMATEUR QUALITÉ
  - Formation AUDIT QUALITÉ INTERNE

• Campanile - Cuisinier

  1999 - 2000

• HOPITAL DE LA REYNERIE - Ouvrier Professionnel

  1999 - 1999

• Intérim SODEBO - Service des sauces

  1999 - 1999

• CAMPANILE - Commis de cuisine

  1998 - 1999

• service militaire - Cuisinier

  1998 - 1998 Service Militaire effectué au mess des officiers

• CAMPANILE Rungis - Commis de cuisine

  1994 - 1995

• SODEXHO RELAIS DE POSTE - Commis de cuisine

  1994 - 1994 L'AUBERGE PUY DU FOU

Formations

• Restaurant Le Pélican

  Geneston 1995 - 1998 BP cuisine
  
  apprenti puis chef de partie
  pâtisserie et des entrées

• Cuisinier

  Nantes 1992 - 1994 CAP BEP