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Freddy MAMBOUR

COURCOURONNES

En résumé

Depuis plus vingt-cinq ans j’ai occupé divers postes dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration et depuis près de quatorze ans, je suis en charge d’un établissement à Caen, garant tant de la gestion que du management de l’équipe, du respect de la Législation en vigueur ainsi que de la politique économique interne de l’Entreprise.

Je veux relever de nouveaux défis et peux me rendre disponible rapidement (pas de préavis à effectuer). A l’expérience précédemment évoquée s’ajoute d’excellentes capacités relationnelles, de pugnacité et de pragmatisme ainsi qu’une parfaite connaissance des outils informatiques.

Je reste bien évidemment à votre disposition pour toutes informations complémentaires que vous jugerez nécessaires.


Mes compétences :
Government Legislation
Management & Gestion des Ressources Humaines
Mutuelle, Prévoyance, Actions sociales, CCN
Partenariat avec les instances patronales, régions

Entreprises

  • « COURTEPAILLE » - Directeur d'Etablissement

    COURCOURONNES 2002 - 2015 Développement, recrutement, évaluations, information, organisation du travail, relations sociales, discipline, développer un résultat opérationnel dans le cadre de la règlementation, maintenir le patrimoine en conformité...
  • In'Sport Café - Directeur

    1999 - 2002
    Ouverture de nouvel établissement à thème : recrutement et organisation, création de carte et des fiches techniques, accompagnement et formation des équipes...
    Responsable d'Etablissement « Pâte à sel » - Portes de Postes - 59000 Lille
  • La Pâte à sel - Responsable d'établissement

    1997 - 1998 Encadrement, organisation et relations clients

Formations

  • Institut Saint Joseph (Mouscron)

    Mouscron 1978 - 1985 Humanités

    Humanités Supérieures & Inférieures - Sciences économiques & Sociales (Niveau BAC+3)
    Mouscron (Belgique)
Annuaire des membres :