Frederic DUBOS

En résumé

Entreprises

• Carrefour - Manager

  Massy 1990 - maintenant

• CARREFOUR - Financier

  Massy 1990 - 2015 13 ans 13 personnes, 1200 K EUR ca annuel
  
  Missions : optimisation de l'organisation sur le plan humain, matériel et financier selon la politique de l'entreprise, Animation, formation et recrutement.
  
  Garant de l'exploitation : Gestion des achats, du stockage des marchandises, des implantations, des cadenciers de production, de la traçabilité & de la sécurité alimentaire.
  
  Suppléant comme manager au rayon boucherie (30 mois) et 4 ans comme manager référent produit frais (en remplacement du chef de secteur).
  
  2 ans Formateur national - CARREFOUR France, PARIS
  Suivi de 20 rayons boulangerie dans 20 hyper-marchés de la région ouest
  
  Missions : Formation, accompagnement et montée en compétences sur les 4 politiques de l'entreprise (homme, marchandise, argent, actif).
  1/ expertise du rayon, détection des plus gros écarts
  2/ formation employés et manager
  3 /compte rendu magasin et siège social
  4/ suivi et contrôle des avancées
  
  2 ans Manageur de rayon boulangerie CARREFOUR, ANGERS
  15 personnes, 2000 K EUR ca annuel
  
  6 ans Manageur de rayon boulangerie : CARREFOUR , NANTES BEAUJOIRE
  14 personnes, 1600 K EUR ca annuel
  
  2 ans Manageur de rayon boulangerie - CARREFOUR LA ROCHE/YON
  7 personnes, 800 K EUR ca annuel

• Boulangerie BASTIEN - Ouvrier boulanger

  1982 - 1990

• Boulangerie LE PANIER - Ouvrier boulanger

  1981 - 1982

Formations

• LEP Boulangerie-Pâtisserie De ROUEN (Rouen)

  Rouen 1978 - 1980 CAP BOULANGER, CAP PATISSIER
  
  CAP boulanger et CAP pâtissier
  LEP boulangerie pâtisserie

Réseau

• Philippe KOBANGUE

• Vianney TREPS