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Frederic LAYTOU

VILLENEUVE-SUR-LOT

En résumé

J'ai assuré durant 15 ans, le poste de Responsable Qualité Produit / Auditeur qualité et sécurité alimentaire dans une entreprise française, Leader européen sur son marché.

- 18 ans d'expérience en opération et organisation évoluant à travers les normes ISO, IFS,BRC
- Auditeur qualité indépendant international référencé par et pour Marks and Spencer ( fruits et légumes)
- Expert en Fruits Secs, Fruits à coques, Transformation en agro alimentaire.
- Depuis Juin 2015, je suis Consultant et Courtier indépendant en fruits séchés et autres fruits transformés, fruits à coques.

Mes compétences :
Qualité produit
Courtage
Audit qualité
Conseil QHSA
Réseau

Entreprises

  • QUALIFIANCE - CONSULTANT, AUDITEUR QUALITÉ, COURTIER EN FRUITS SECS ET FRUITS TRANSFORMES

    2015 - maintenant Je propose mes services sur deux positionnements : La qualité et le Courtage en Fruits secs et fruits transformés.
    Responsable qualité de formation j'ai une expérience de 15 ans dans l'audit QHSA à l'international . Je vous accompagne à travers vos besoins de missions dans le domaine de la Qualité Alimentaire.
    Je vous propose également du courtage en fruits secs, séchés et fruits transformés à travers mon réseau international de fournisseurs que j' évalue et que j'audite afin de correspondre à vos demandes.

  • Maitre Prunille sas - Responsable Qualité Produit et Application

    2001 - 2014 Responsable Qualité Achat et Application / Auditeur Qualité Sénior
    Responsable agréage Fruits secs Multi sites ( env 15 000 T )
    Définition spécifications Qualité Achat fournisseur
    Définition et application du plan de contrôle et de surveillance
    Analyses des risques fournisseurs ( Haccp )
    Audits internes et audits fournisseurs fruits secs ( national et international : Turquie, Usa, Afrique du Sud, Chili, Tunisie, Europe..)
    Optimisation du stock matière / Responsable des mises en oeuvres
    Suivi et évaluation fournisseurs dans le cadre des normes IFS / BRC / HACCP, partie usine et Achat
    Auditeur diplômé et agréé " Field to Fork " pour enseigne Marks & Spencers (audits packhouse et producteurs sur leurs bonnes pratiques agricoles).
    Retranscription, application et respect des cahiers des charges clients.
    Interface avec la Production, Qualité aval , R&D , Commercial
    Relation organismes externes ( DGCCRF)
    Formateur interne Qualité, " Qualité Produit ". Formateur CQP

  • Vergne sas - Responsable Assurance Qualité, Responsable Contrôle Qualité

    1996 - 2001 - Responsable Qualité, Hygiène et sécurité alimentaire.
    - Mise en place et suivi des certifications d'entreprise, sur les normes Iso 9002, BRC
    - Mise en place et suivi de l'IGP/CCP " pruneaux d'Agen"
    - Opérateur polyvalent sur les différents postes du service production

Formations

Pas de formation renseignée

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