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Gabriel CARRE

MARTIGUES

Résultats examens 2026

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En résumé

Fort d'une expérience de 10 ans en gestion d'un centre de profit je recherche une entreprise dans laquelle je pourrais mettre mes compétences à son service.

Mes compétences :
Gestion des ressources humaines

Entreprises

  • Buffalo Grill de Cabriès - Directeur adjoint

    2010 - maintenant Directeur adjoint Buffalo Grill de Cabriès, Vénissieux et Toulon La Garde.
    * Planifier les effectifs en fonction des besoins ;
    * Recruter, intégrer et former le nouveau personnel ;
    * Manager une équipe de 30 personnes, gérer les conflits ;
    * Réaliser des prévisionnels d'activité, reporting hebdomadaire. ;
    * Assurer la gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs ;
    * Recenser les besoins en mobiliers, réaliser les inventaires ;
    * Accueillir la clientèle, Assurer sa satisfaction, Anticiper et gérer les problèmes ;
    * Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

  • Buffalo Grill - Assistant

    Brunoy 2005 - 2010 Assistant serveur Buffalo Grill de Gap, Gémenos et Toulon Ollioules.
    * Organiser les taches hebdomadaires
    * Palier aux besoins des différents services

  • Ed - Ed

    1997 - 2000

Formations

  • AFPA

    Marseille 2014 - 2014 titre professionnel

    Titre professionnel gestionnaire de petite et moyenne entreprise

Réseau

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