Fort d'une expérience de 10 ans en gestion d'un centre de profit je recherche une entreprise dans laquelle je pourrais mettre mes compétences à son service.
Mes compétences :
Gestion des ressources humaines
Entreprises
Buffalo Grill de Cabriès
- Directeur adjoint
2010 - maintenantDirecteur adjoint Buffalo Grill de Cabriès, Vénissieux et Toulon La Garde.
* Planifier les effectifs en fonction des besoins ;
* Recruter, intégrer et former le nouveau personnel ;
* Manager une équipe de 30 personnes, gérer les conflits ;
* Réaliser des prévisionnels d'activité, reporting hebdomadaire. ;
* Assurer la gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs ;
* Recenser les besoins en mobiliers, réaliser les inventaires ;
* Accueillir la clientèle, Assurer sa satisfaction, Anticiper et gérer les problèmes ;
* Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Buffalo Grill
- Assistant
Brunoy2005 - 2010Assistant serveur Buffalo Grill de Gap, Gémenos et Toulon Ollioules.
* Organiser les taches hebdomadaires
* Palier aux besoins des différents services
