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Gael HACHE

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  • Le jardin de l'echauguette - Chef de cuisine

    2016 - maintenant Gérer une cuisine dans sa globalité.
    Gestions des stocks et des commandes.
    Gestions du personnel et planning de la cuisine.
    Conception des menus et des cartes du restaurant.
    Formation du personnel.
    Création des entrées jour, plat du jour et dessert du jour au quotidien.
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