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VITALREST
- Responsable d'exploitation
Saint Germain en Laye
2015 - 2016
relationnel client, management des équipes restauration et hôtellerie sur 3 sites différents, gestion budgétaire et comptabilité
poste basé sur Saintes (Clinique RICHELIEU)
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Compass Group
- Responsable de site
Châtillon
2013 - 2014
EHPAD Terre Nègre( Bordeaux)
400 lits, équipe de 80 ASH
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COMPASS GROUP
- RESPONSABLE DE SITE HÔTELLERIE
Châtillon
2013 - 2014
Geson du service d'hébergement (personnel, protocoles de nettoyage, organisation
des tâches, gestion de produits et consommables,gestion du linge, contrôles qualité)
LANGUES Equipe de 80 personnes
Anglais : Correct ,
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COMPASS GROUP
- RESPONSABLE DE SITE HÔTELLERIE
Châtillon
2012 - 2013
Gestion du service d'hébergement (personnel, protocoles de nettoyage, organisation
des tâches, gestion de produits et consommables, contrôles qualité)
Equipe de 30 personnes
COMPÉTENCES ,
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Compass Group
- Responsable de site
Châtillon
2012 - 2013
Polyclinique Francheville( Périgueux)
180 lits, équipe 30 personnes
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COMPASS GROUP
- RESPONSABLE MULTISITES
Châtillon
2011 - 2012
management du personnel
gestion et comptabilité (CLINIQUES PRIVÉES)
Suivi du relationnnel client
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Compass Group
- Responsable multi site
Châtillon
2011 - 2012
Groupe Francheville( Périgueux)
CFA BTP 24( Périgueux)
Equipe 30 personnes
-
Compass Group
- Responsable de site
Châtillon
2008 - 2011
Polyclinique Francheville( Périgueux)
180 lits, équipe 20 personnes
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COMPASS GROUP
- RESPONSABLE DE SITE RESTAURATION ET HÔTELLERIE
Châtillon
2008 - 2011
de nettoyage PRIVÉE)
Gestion de la cuisine( menus, comptabilité d'exploitation, suivi HACCP )
organisation des tâches Gestion du service d'hébergement (personnel, protocoles de nettoyage, organisation
quotidiennes(fiche de poste) des tâches, gestion de produits et consommables, contrôles qualité)
Equipe de 20 personnes
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Compass Group
- Responsable de site
Châtillon
2005 - 2008
Clinique Arc en Ciel (Rochefort sur mer)
50 lits, équipe de 10 personnes ( hôtellerie et restauration)
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COMPASS GROUP
- RESPONSABLE DE SITE RESTAURATION ET HÔTELLERIE
Châtillon
2005 - 2008
suivi et contrôle des prestations de nettoyage
PRIVÉE)
gestion du linge Gestion de la cuisine( équipe de 10 personnes, menus, commandes, comptabilité
d'exploitation)
Gestion du service d'hébergement (personnel, protocoles de nettoyage, organisation
relationnel services officiels des tâches, gestion de produits et consommables, contrôles qualité)
(DDSCPP)
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Compass Group
- Diététicienne
Châtillon
2000 - 2005
Polyclinique Jean Villar, diététicienne de site et relais qualité.
Polyclinique Bordeaux Nord, diététicienne de site
COMPETENCES
Relationnel client et consommateurs.
Elaboration et gestion de planning, recrutement et formation des équipes, gestion des paies
Gestion menus, stocks, commandes, relationnel fournisseur, compte d'exploitation
-
Compass Group France
- Diététicienne de site
Châtillon
2000 - 2005
élaboration de menus gestion des commandes et Mise en place et gestion du logiciel de prises de commandes de repas.
des stocks Gestion procédures HACCP
Conseils nutritionnels auprès des patients.
gestion des procédures ,
