-
Fromagerie BEL
- Responsable Laboratoire d'analyse sensorielle
2007 - 2007
Gestion du laboratoire d’analyse sensorielle afin d'assurer un service de conseil auprès de l’ensemble du groupe (marketing, R&D...)
- Encadrement de 2 techniciens
- Expertise sensorielle auprès des services développement, marketing, qualité et industrialisation
- Mise en place et conduite de projets de recherche appliqués aux problématiques industrielles
-
GfK Custom Research France
- Chef de groupe
Suresnes
2007 - maintenant
- Gestion de projets nationaux et internationaux dans le domaine de la grande consommation
- Analyse du comportement et des attentes des consommateurs (études quantitatives d’usage et attitudes, études de concept produits…)
- Encadrement de chargées d’études dans la mise en place et le pilotage de projets
- Relation client : analyse des attentes clients et proposition de solutions adaptées à leurs besoins, rédaction et présentation des résultats au client
-
Masterfoods, FRANCE
- Chargée de projets
2005 - 2007
Mise ne place d'une plateforme de recherche sur un plan international:
- Synthèse et valorisation des données internes de recherche
- Participation à la mise en place de techniques de travail
- Analyse de données statistiques, sensorielles et bibliographiques
- Formulation et fabrication pilote de produits carnés (procédé d’extrusion)
- Organisation de tests sensoriels sur chiens
-
YOPLAIT
- Chargée de recherche (Thèse en contrat CIFRE)
Boulogne-Billancourt
2001 - 2004
- Travail sur l'optimisation de formules de produits laitiers frais
- Analyse statistiques de données
- Mise en œuvre de méthodes d’analyse sensorielle (profils et tests consommateurs), de méthodes d’analyse de composés d’arôme (GC-MS) et de mesure de texture (TAXT2)
- Valorisation de travaux scientifiques : participation à des congrès scientifiques (Pangborn, Weurman), à des colloques internationaux et rédaction d’articles
