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Gaëtan ETANCELIN

TAMATAVE

En résumé

Bonjour,

Le diplôme seul ne suffit plus, être polyvalent voila la clé de la réussite professionnel.

J'ai d'abord commencé par une passion : La Cuisine, grâce a elle, j'ai pu voyager et découvrir que "french cook" à vraiment une valeur inégalée à l'international. J'ai gravi tout les échelons. Commis,chef, chef de cuisine pour 300 couverts.

L'appel de la Terre a été plus forte, je suis donc retourné aux sources. Mes facultés d'adaptation mon permis de diriger une équipe de 250 personnes dans un pays en voie d'industrialisation. Un challenge difficile mais réalisable.

La filière Bio ne s'arrête pas a un procéder stricto agro-industriel, c'est dans cet optique d'intégration que le meilleur Messager auprès du Public est le Tourisme.
en 2011 Président du Groupement Interprofessionnel du Tourisme, puis administrateur à l'office du Tourisme, les travaux sont immenses. Défi relevé.
un nouveau defi le Syndicat malgache de l'agriculture biologique.

Les certifications sont des gages de responsabilités et de sérieux:
Bio, RSPO ... en être le premier acteur de ce résultat m'oblige chaque jour à la Réflexion.

En mai 2016, nomme Directeur est une suite logique a mes resultats... L'engagement est de rigueur.

Réflexion : L'huile de palme est la cause de 7% de la déforestation mondiale. Et pour le soja?; l'élevage ? le colza? le Riz? Le papier!! ?Et l'agriculture en Générale?
Avant d'émettre un jugement, veiller à entendre les deux fond de cloches!



Pour moi les pays en voie d'industrialisation sont les pays d'avenir.

Mes compétences :
Agriculture
Organic
Palm oil
Cook
Tourisme
Agro-Industrie
Agriculture Biologique
Comptabilite

Entreprises

  • Huilerie Melville, Groupe Savonnerie Tropicale S.A - Directeur Administratif

    2016 - maintenant

  • SYMABIO - Vice-president national

    2015 - maintenant 1 er Syndicat Malgache de l'Agriculture Biologique cree en 2011

  • CEFTAR: CEntre de Formation de Techniciens Animateurs Ruraux - Président du Conseil d'Administration

    2014 - maintenant

  • Savonnerie Tropicale, Huilerie Melville - Responsable certification RSPO

    2013 - maintenant La certification RSPO (http://www.rspo.org/en/home)

    La RSPO est une association à but non lucratif qui rassemble des parties prenantes issues de sept secteurs de l’industrie de l’huile de palme : les producteurs d’huile de palme, les sociétés agroalimentaires ou les distributeurs, les fabricants de biens de consommation, les détaillants, les banques et les investisseurs, les ONG de protection de l’environnement et de la nature, et les ONG de développement ou sociales. Son objectif est de développer et de mettre en application des normes mondiales concernant l’huile de palme durable.

    La table ronde assure la promotion de pratiques de production de l’huile de palme permettant de réduire la déforestation, de préserver la biodiversité, et de respecter les moyens de subsistance des communautés rurales dans les pays producteurs d’huile. Elle s’assure qu’aucune nouvelle forêt primaire ou autre espace à haute valeur de conservation ne soit sacrifié pour des plantations d’huile de palme, que les plantations appliquent les meilleures pratiques acceptées, et que les droits fondamentaux et les conditions de vie de millions de travailleurs dans les plantations, de petits agriculteurs et de populations autochtones soient respectés.
    C’est dans cette optique que la table ronde sur l’huile de palme durable (RSPO) s’engage de manière proactive auprès de producteurs de palmier à huile, de sociétés agroalimentaires de l’huile, de sociétés du secteur de l’huile, de détaillants, d’ONG et d’investisseurs pour collaborer vers une distribution d’huile de palme mondiale qui soit produite de manière responsable, en termes sociaux et environnementaux.

  • GITH Groupement Inter-professionnel du Tourisme et de l'hotelerie - Président

    2011 - 2013 Groupement Interprofessionnel du Tourisme et de l'Hôtellerie de Tamatave

  • Office Régional Tourisme Tamatave - Administrator

    2011 - 2014

  • Comité Régionale du Tourisme - Administrator

    2010 - 2013

  • CERAM: Centre Regional de l Artisant Malagasy Atsinanana - Administrator

    2009 - maintenant Conseil de l'artisanat Tamatave

  • CEFTAR - General Secretary

    2009 - 2014 Centre de Formation de Techniciens-Animateurs Ruraux

  • Savonnerie Tropicale Unité Melville - Research and developpement manager

    2008 - 2016 - Diversification : 100 Ha
    - Palm oil Replantation : 200 Ha/year
    - Tourism manager
    - Audit

  • Association Paysanne : FMMT - Vice-Président

    2007 - 2013

  • Rama & Co - Manager

    2006 - 2008 - Chili plantation

  • CSER : Comite de Suivis Environemental Regional Astinanana - Administrator

    2006 - maintenant Comité de Suivis Environnementale Régional ATSINANANA

  • Sun Tradding Co Ltd - Surintendant

    2006 - 2007 Saison litchis 1 mois

    Structure : 1000T de fruits

    Supervision :
    - réception fruits
    - organisation entrée/sorti Box soufrage
    - suivi palétisation
    - embarquement palette sur semi-remorque

  • Savonnerie Tropicale Unité Melville - Consultant

    2006 - 2008 In charge of :
    - Organic and environemental specification

  • Balthazar - Cook

    Boulogne billancourt, 2005 - 2006 Oslo, Norway

  • Blaker Skanse - Chief

    2004 - 2006 -Banquet/wedding : 500 pax

    Blaker, Norway

  • Cappuccino - Chief

    CHAMBERY 2003 - 2006 - Terrasse :350 pax
    - Bread and Pizza

  • Den Rode Molle - Chief

    2003 - 2006 - Julebordet
    - terrasse : 200 pax; inside: 300 pax

  • Guillerme Farm - Farm worker

    2003 - 2003

  • Hacienda - Waiter

    2000 - 2002 stage

  • FTL Madagascar - Transit student

    1999 - 1999 stage

Formations

  • Lycée Antoine Roussin (St Louis)

    St Louis 2003 - 2003

  • Université De La Réunion (St Denis De La Réunion)

    St Denis De La Réunion 2002 - 2003

  • Lycée Français De Tananarive (Antananarivo, Madagascar)

    Antananarivo, Madagascar 1999 - 2002 Bacalaureat
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