Gaëtan KIAMTIA

En résumé

Entreprises

• HUB IDEA - Associé

  2015 - 2016 Startup dans le digital.
  A Thomery, 77, une équipe de 8. Pacte des associés. Communications écrites Etat et assurances.
  Stratégies : marketing, finance, développement. SAS : statuts. Rédaction des business plans.
  

• SARL LES GAZONS DE FONTAINEBLEAU - Business Developer

  2013 - 2015 CA 2M€, 10 collaborateurs. Production sur 120 ha, administration, logistique et gestion d'équipe. Conception/construction d'un hangar de 22 m. Dossier de parc résidentiel de loisirs de 45 ha, + 200 habitations.
  

• BOG HOLIDAY RESORTS Ltd, enseigne Talipot Lodge - Création et commercialisation de BOG Holiday Resorts

  2011 - 2012 Ile Maurice : location de villas, appartements et chambres d'hôtes.
  
  
  

• SARL JASMIN - Directeur

  2005 - 2010 Résidence hôtelière - Sens
  CA 1.5M€, 15 collaborateurs, 4 entités. Reconstruire les services, animer/former. Budgets, contrôle opérationnel. Informatisation. Restauration. Appels d'offres, piloter 3 années de travaux. Commercialiser, site internet, publicité, réseau de partenaires. Conseil Général. Créer les locations/ventes immobilières. CA +14%.
  

• Sodexo - Directeur d'Exploitation

  Issy-les-Moulineaux 2003 - 2004 Campus de l’INSEAD - Fontainebleau.
  CA 3.8M€, 50 collaborateurs, 1500 cvts/jour, selfs, bars, gastronomie, banquets, buffets, fitness.
  Développement de nouveaux locaux et de nouvelles prestations : marge +1.2%. Nouveau programme
  informatique. Relations en anglais. International et cosmopolite.
  

• Compass Group - Chef de Secteur

  Châtillon 1991 - 2002 15 résidences avec services. 105 collaborateurs, animation d'équipes et formation, relations clients, contrôle opérationnel et financier. 9 Ouvertures. Restauration. Procédures groupe. Formation. Bureau d'études : 40 investissements sur matériels et locaux. Créations culinaires.

• Wagons Lits - Eurest - Chef de Secteur

  1989 - 1990 Résidences hôtelières- France entière.
  18 centres de profit. 126 collaborateurs, formations, développements individuels et formations, gestion de la mobilité. HACCP, contrôle qualité. Restauration. 8 ouvertures. Bureau d'études : travaux d'aménagements, dotations matériels et ergonomie.
  

• LES HESPERIDES - Directeur Adjoint

  1986 - 1988 Résidence hôtelière Fontainebleau 77.
  140 appartements, 30 collaborateurs. Restauration.
  Management participatif. Créer des outils de gestion. Créer des thématiques d'animations.
  Contrôle opérationnel. Conduite de travaux de réaménagements des locaux de la restauration.
  

• FRANTEL - Auditeur Externe

  1985 - 1985 Hôtel 3* à Ferney Voltaire.
  Rapport remis à la Direction de l'hôtel sur la réorganisation globale de l'établissement en recherchant l'optimisation de son fonctionnement : travail en étroite collaboration avec chaque service de l'hôtel.

Formations

• IMHI Cornell / Essec

  Cergy Pontoise 1984 - 1986 MBA

• LTHT

  Strasbourg 1980 - 1982 BTS

Réseau

• Christophe MEURANT

• Hélène HUYNH