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Gaonac'h MATHIEU

TOULOUSE

Résultats examens 2026

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En résumé

Jeune auditeur/préleveur dynamique cherchant à évoluer dans le domaine de l'audit en agroalimentaire.

Mes compétences :
Audits
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel

Entreprises

  • Agro Analyses - Auditeur en sécurité alimentaire

    2016 - maintenant - Audits en restauration collective/commerciale/GMS/cash and carry

    - Prélèvements de produits en GMS, restauration commerciale et collective pour analyses
    - Formation/Conseil

  • API RESTAURATION - Auditeur QSE

    Mons-en-Barœul 2015 - 2015 - Réalisation de la campagne d'audits internes QSE en restauration collective pour la société.
    - Gestion d'un carnet client
    - Organisation de plannings
    - Restitution Orale devant des chefs de secteurs/directeurs.

  • Rey surgelés - Assistant Responsable Qualité & Stage

    2013 - 2013 Assistant Responsable Qualité - Stage d'étude Rey Surgelés (pâtisseries) à Cahors (46)
    Exploitation du système documentaire
    Mises à jour de documents qualité (Plan de nettoyage et désinfection)
    Collaboration avec le manager d'une équipe de production
    Création de fiches techniques de nouveaux produits ,

Formations

  • IUT Paul Sabatier

    Auch 2014 - 2015 Licence Pro

    Qualité et Sécurité Sanitaire des Aliments, IUT' A'
    Règlementation en restauration collective et générale
    Création d'un plan de maitrise sanitaire complet pour une crèche
    Création d'HACCP
    Connaissances des normes ISO (9001, 14001, 22000)

  • Ecole Supérieure La Raque

    Castelnaudary 2012 - 2014 BTS Science et Technologie

    Connaissances Théoriques HACCP, PND, Etiquetage, Document Unique, Génie Alimentaire,
    Microbiologie, Génie Industriel, Nutrition et environnement

  • Université Paul Sabatier

    Toulouse 2010 - 2012

Réseau

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