ALGER
Formé dans des établissements de renom en France, je décide de voyager pour casser le coté Formel et sévère de ma formation et pouvoir ainsi m’investir complètement dans mon métier qui est la cuisine.
Chef cuisinier Traiteur depuis 25 ans, C’est en voyageant dans les quatre coins du monde que mon expérience fut forgé, j’essaye d’innover, de créer et d’avancer autant en cuisine gastronomique qu’en cuisine traditionnelle.
Aujourd’hui ma passion est la cuisine fusion, celle de mes voyages, des parfums des iles Caraïbes et de Polynésie, c’est aussi celle de l’Europe, de la suisse, de l’Espagne et de ma France que j’affectionne tout particulièrement, c’est la cuisine des sensations celle de l’Afrique du nord et de l’orient.
Actuellement Chef cuisinier au prêt de personnalités politiques et Chef de mon propre établissement « Oh ! Saveurs de France » je suis en Algérie pour partager mon savoir et pour faire connaitre ma cuisine.
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