Menu

Geoffrey MIARD

Paris

En résumé

J’ai évolué durant dix ans au sein de la marine nationale, embarqué dans différentes unités navigantes. Mon principal emploi concernait la logistique gestion de stock et comptabilité en vivres. Cette longue expérience m’a beaucoup apporté dans la rigueur, la gestion du stress, ainsi que l’encadrement et la formation de personnel.

Aujourd'hui je suis à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle dans le secteur de Bordeaux et ses environs.

Mes compétences :
HACCP
Cuisine traditionnelle
Encadrement
Plan alimentaire
Nutrition
Gestion des stocks

Entreprises

  • Marine Nationale - Chef logisticien en vivres

    Paris 2011 - maintenant Le poste que j'ai occupé sur différents bâtiments de la marine nationale est celui de chef de secteur vivres.

    - Logistique et gestion des stocks en vivres au port base ainsi qu’en escale à l’étranger (maîtrise de l’anglais).
    - Maîtrise des coûts.
    - Comptabilité des vivres.
    - Encadrement d’une équipe et formation du personnel.
    - Responsable du maintien en condition physique du personnel du bord, organisation et encadrement de séance de sport.
    - Organisation de prestation de type cocktail en milieu confiné.
    - Mise en place et application des normes HACCP et du paquet hygiène.

  • Auchan Retail France - Second de rayon crémerie

    Villeneuve-d'Ascq 2010 - 2011

  • Restaurant de la gare latresne (33) - Chef de rang

    2009 - 2009 Au sein d'un restaurant traditionnel, j'ai occupé le poste de chef de rang.
    Accueil et prise en charges des clients
    Prise des commandes
    Facturation et encaissement

Formations

Pas de formation renseignée

Annuaire des membres :