Gildas BROUARD

En résumé

Entreprises

• Seydis - Responsable Vins et Champagnes

  2015 - maintenant Responsable du rayon vins et champagnes, achats, négociations, mise en rayon, foire aux vins, gestion, encadrement. CA >2 M€.

• Cave des ânes et des tortues ! - Second de cave

  2014 - 2015 Vinifications, traçabilité, encadrement, citernes, Bibs,...

• La biottitude - Caviste, tractoriste,...

  2014 - 2014

• SAS Duffort - Responsable d'exploitation

  2006 - 2014 responsable actif dans le vignoble, le chai et l'encadrement du personnel.

• Nicolas S.A. - Gérant mandataire

  THIAIS 2001 - 2006 Gestion de points de ventes individuellement et en binôme, à Paris et à Port Grimaud. C.A. de 300 K€ à 1200 K€.
  Création, développement et fidélisation de clientèle.
  conseil en accords mets et vins.

• Domaine du Landreau - Maître de chai

  2000 - 2001 Vinifications,mises en bouteilles, travaux viticoles.

• Domaine Sainte Anne - Ouvrier viticole

  1999 - 2000 Vinifications, travaux de la vigne.

• Château du Galoupet - Maître de chai

  1997 - 1999 Vinifications de 4000 hl.
  Gestion de la cave, des stocks, expéditions, ventes.

Formations

• Formation (Brignoles)

  Brignoles 2012 - 2012 Certiphyto décideur
  
  Certificat individuel professionnel-produits phytopharmaceutiques (décideur)

• Formation (Le Beausset)

  Le Beausset 2006 - 2006 Caces 1,3,5
  
  CACES

• CFPPA Montreuil Bellay

  Montreuil Bellay 2001 - 2001 Certificat de spécialisation Commerce des vins et spiritueux.
  
  Commerce des vins et spiritueux

• CFPPA Hyères (Hyeres)

  Hyeres 1996 - 1997 BTSA (mention AB)
  
  Macération préfermentaire du Mourvèdre.

Réseau

• Amaury WALCH

• Bouchez LOIC

• Cathy DUPUIS

• Cyril LESTANG

• Gautier GIRARD

• Grégory MAURO

• Nathalie BONTE

• Sebastien ZAMBELLINI

• Sylvain FRANCES

• Vincent DENISART