Gilles COGNY

En résumé

Entreprises

• Akiolis Group - Directeur Général

  2018 - maintenant

• AKIOLIS Group - Directeur des opérations

  2006 - 2018

• Bellonnie Bourdillon successeurs - Directeur de site et de production

  2000 - 2005 Responsabilités :
  
  Directeur de deux distilleries, des exploitations agricoles et de l’unité de conditionnement gérées en centre de profit (site SEVESO).
  Directeur de production en charge du suivi technique des évolutions marketing des trois marques
  Gestion de 125 salariés . Animation des instances sociales (CE,DP,CHSCT)
  Membre CODIR groupe.
  Négociation des achats de canne à sucre auprès de 58 planteurs et des imports exports conditionnement.
  
  Actions :
  
  Gestion de l’évolution culturelle du métier (industrialisation)
  
  Mise en place d’un suivi informatique du vieillissement du rhum
  Mise en place méthode HACCP et plan qualité.
  
  Gestion d’un sinistre en mars 2000 lié a un incendie détruisant à 80% l’unité de conditionnement
  
  Négociation avec la DRIRE et la préfecture des modalités de poursuite de l’activité
  Maîtrise d’ouvrage du chantier de reconstruction (7 M€)
  Gestion des aides européennes pour la part non prise en charge par les assurances
  
  Ouverture du nouvel atelier de conditionnement en mai 2001
  Doublement de la capacité d’embouteillage (4 M de bouteilles/an)
  Baisse des effectifs (12 salariés au lieu de 22).
  
  Gestion d’une politique de réduction des coûts en 2003
  
  Fermeture du site de Ste Luce
  Investissements à hauteurs de 3M€ dans le domaine environnemental sur le site de Rivière Pilote
  Augmentation de 50% de la capacité de la distillerie de Rivière Pilote
  Négociation avec les planteurs de la distillerie arrêtée
  
  Démarrage avec succès en février 2004 avec trois marques distillées sur un seul site
  
  Collaboration avec le marketing
  
  Réalisation de trois séries limitées haut de gamme par an
  Recherche de fournisseurs et présentation aux commerciaux

• Beghin Say - Directeur technique

  1987 - 1999 ERIDANIA BEGHIN-SAY (de septembre 1987 à décembre 1999)
  
  Leader français du marché du sucre.
  Evolution dans différentes unités avec prises de responsabilités
  
  Ingénieur en chef Usine de Pont d’Ardres (Pas de Calais), (juillet 1992 à décembre 1999)
  
  Responsabilités :
  
  Responsable technique en charge de la production, de la maintenance et des travaux neufs
  Gestion des 90 personnes des services techniques
  Président du CHSCT de l’usine
  
  Actions :
  
  Réorganisation des différents ateliers de process (changement de matériel et automatisation), avec une réadaptation des effectifs et des capacités de traitement (investissements 21M€)
  Mise en place d’une politique sécurité et prévention des accidents
  Recrutement et formation d’un chef de fabrication
  Réduction des effectifs de 240 à 180 personnes
  
  Baisse de 29% des accidents de travail
  Augmentation de la capacité de traitement de 8000 à 9500 tonnes de betteraves par jour
  Augmentation de 32% de l’EBE
  
  Ingénieur travaux neufs, Usine d’Escaudoeuvres (Nord), (janvier 1990 à juillet 1992)
  
  Responsabilités :
  
  Responsable travaux neufs d’un chantier de 23 M€
  
  Actions :
  
  Investissements concernant le remaniement complet de l’alimentation électrique et l’installation d’un atelier d’évaporation quatre effets.
  Définition des cahiers des charges
  Consultation des entreprises et choix de celles ci
  Gestion de l’ensemble des corps de métiers en maîtrise d’ouvrage et en maîtrise d’œuvre.
  Gestion des entreprises sous traitantes
  Formation des contremaîtres et ouvriers au nouveau process
  
  Fonctionnement optimal des investissements dès leur première campagne d’exploitation
  Augmentation de la capacité de traitement de la sucrerie de 28%
  
  Usine d’Attigny (Ardennes), Ingénieur production, (septembre 1987 à décembre 1989)
  
  Ingénieur production et maintenance.
  Gestion d’équipes postées (60 personnes) . Installation d’un turbo alternateur 6 MW

Formations