Management d'équipes sur site et à distance
Retail
Mes compétences :
Gestion
Restauration rapide
Management
Gestion de projet
Restauration
Retail
Entreprises
SSP
- Diresteur d'Exploitation du réseau "Boutiques Bonne Journée" et du site de l'Aquaboulevard
2010 - 2016Le réseau "Boutiques Bonne Journée" est composé de plus de 50 centres de profits sous les marques "Bonne Journée", "Starbucks" et "Millies Cookies".
Le site de l'Aquaboulevard regroupe un restaurant "Hippopotamus" et des kiosques "Brioche Dorée", "Tarte Julie" et "Trattoria"
SSP
- Responsable Opérationnel
2007 - 2010Responsable Opérationnel des Ventes A Emporter de la Gare de Lyon, Paris.
Centres de profit sous les marques "Brioche Dorée", "Bonne Journée ", "Ségafredo" et "Croque Voyage"
