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Grégoire CARUHEL

Paris

En résumé

Docteur vétérinaire de formation, j’ai œuvré ces huit dernières années dans le champ de la prévention et de la gestion des risques au sein d’un établissement public administratif d’envergure (5200 collaborateurs, 32 000 étudiants).

J'ai enrichi mon parcours par des formations diplômantes.

Je suis passionné par la prévention des risques, la santé publique, la sécurité des personnes et des biens, l'évitement et la gestion de crise ; thématiques que je mets en pratique dans mon poste actuel, tant à un niveau opérationnel qu'aux niveaux tactique ou stratégique.

Au plaisir d'échanger avec vous sur ces sujets, ou sur d'autres !



Mes compétences :
Gestion de projet
Santé animale
Qualité
Santé publique
Sécurité de l'alimentation
Santé au travail
Formation
Agroalimentaire
Sécurité au travail
Gestion de crise
Gestion des risques

Entreprises

  • AgroParisTech - Enseignant vacataire

    Paris 2013 - 2014 Intervenant dans le Master Spécialisé ALISéE (Management des risques alimentaires et environnementaux)
    - Parcours professionnel
    - Introduction à la gestion des risques
    - Gestion et communication de crise
    - Evaluation des risques professionnels
    - Retour d'expérience : aspects théoriques et méthodologiques puis mise en oeuvre pratique à partir d'un exercice de simulation de crise

  • Chambre de commerce et d'industrie de région Paris Ile-de-France - Responsable Organisation Sécurité Prévention des Risques

    ROCHEFORT 2006 - maintenant - Audit, conseil
    - Appui
    - Formation
    - Contrôle
    en prévention et gestion des risques auprès d’une cinquantaine d’établissements (5 200 collaborateurs, 32 000 étudiants)

    > Assistance technique, scientifique, réglementaire sur des projets immobiliers, les achats publics, la santé, la sécurité sanitaire des aliments, la sécurité des personnes et des biens

    > Sécurité des aliments (food safety) : création d'une méthodologie d'audit spécifique, audit/conseil en restauration collective autogérée (1,2 millions de repas par an) ; déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaire sur une douzaine de restaurants ; formation des responsables de restaurant ; audit et contrôle des fournisseurs ;

    > Santé et Sécurité au Travail (health and safety) : conception, déploiement et supervision de l’évaluation des risques professionnels, et son intégration dans le Document Unique, sur les 50 sites de la CCI Paris Ile-de-France ; administration de l'outil informatique dédié ; formation des référents sécurité des établissements

    > Comité Hygiène Sécurité Conditions de Travail : membre de droit, conseil auprès des Directeurs d'établissements

    > Gestion et communication de crise (crisis management and communication) : création d’outils et dispositifs pour l’ensemble des établissements et directions, entraînement et coordination des cellules de crise ; création et équipement de la salle de crise centrale

    > Pilotage d'une étude sur le risque mobilité internationale : encadrement, évaluation des livrables, production d'un "pocket mémo du voyageur"

    > Création et animation d’un réseau interne en prévention des risques

  • Ministère de l'Agriculture - VETERINAIRE INSPECTEUR VACATAIRE

    Paris 2005 - 2006 Bureau de la Santé Animale
    - Représentation du Ministre de l’Agriculture et de la Pêche auprès d’instances scientifiques, publiques et professionnelles, européennes et françaises
    - Gestion du risque sanitaire à travers le vecteur réglementaire
    - Rédaction de la réglementation française en santé animale : maladies des ruminants

  • CLINIQUES ET CABINETS VETERINAIRES, VETOADOM - VETERINAIRE PRATICIEN

    2000 - 2004 - Médecine vétérinaire
    - Chirurgie vétérinaire de base
    - Soins d'urgence (à domicile, en clinique)
    - Conseils aux propriétaires
    - Activités petits animaux et mixte

Formations

Réseau

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