Grégoire LEHMAN

En résumé

Entreprises

• Directeur restaurant Hotel Edgar

  PARIS 2018 - maintenant

• Brasserie du Pôle - Directeur d'exploitation

  2017 - 2018

• Restaurant brasserie Le Gymnase Montparnasse - Gérant associé

  2015 - 2016

• Le Consulat Montmartre - Responsable

  2012 - 2015

• Le Bourbon - Responsable de salle

  2011 - 2012

• Hôtel royal saint honoré 4* - Directeur de la restauration

  2009 - 2010

• Hotel pont royal 4* - Responsable restauration

  2008 - 2009

• Grand hôtel intercontinnental-Cafe de la paix 75009 - Chef de rang limonadier

  2007 - 2007

• La rotonde de la muette 75016 - Chef de rang

  2005 - 2007

Formations

• MFC3

  Paris 2015 - 2015 Permis d'exploitation licence IV

• IFOCOP

  Meaux 2008 - 2008 Capacité Pro

• Université Paris 10 Nanterre

  Nanterre 1999 - 2000 Licence