Grégoire PAVILLON

Agé de 30 ans, je viens de prendre le poste de directeur général du Palace Merano, situé dans le sud tyrol italien. Magnifique établissement de 130 chambres, il est également doté d'un centre de cure ultra performant créé par Henri Chenot.

Mon parcours professionel a commencé par un apprentissage de cuisinier puis suivi par une formation HES au sein de l'Ecole Hotelière de Lausanne. Mon expérience c'est ensuite poursuivie au sein de différents palaces et dans différents postes :

Service
Achats
Evènementiel
Marketing
Vente
Direction générale

Mes compétences :
Gastronomie
Hôtellerie
Hôtellerie de luxe
Luxe

Vous avez travaillé avec Grégoire dans une entreprise qui n'apparaît pas dans son parcours ?

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