Guillaume BAUD

En résumé

Entreprises

• Brasserie La Rochoise - Responsable Commercial

  2017 - maintenant

• COOP - Responsable rayon

  2014 - 2017 Encadrement - Gestion de rayon et stock - Négociation des approvisionnements -
  Inventaire - Gestion produit frais et des rotations - Minimisation des pertes -
  Optimisation des budgets - Contact clients - Fidélisation.

• COOP - Responsable rayon produits frais

  2014 - 2017

• 3HPRO - Cuisinier

  2013 - 2014 Missions de cuisinier pour : Caviar House & Prunier, Novae restauration, Hôtel

• Hôtel la Cigogne - Chef de partie entrées

  2013 - 2013 Mövenpick & Casino Banque Pictet Genève,
  et desserts, restaurant "L'amiral"Publier

• restaurant "La Romana" - Chef cuisinier

  2013 - 2013

Formations

• Restauration Lycée Technique Hôtelier Château De Bellerive (Thonon Les Bains)

  Thonon Les Bains 1992 - 1993 BAC Pro
  
  B.E.P Hôtellerie Restauration/ C.A.P cuisine LTH Savoie-Léman- Thonon Les Bains.

Réseau

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