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Les Grands Moulins De Paris
- Directeur Développement des Ventes
Ivry sur Seine
2017 - 2018
1> Formation : gère le pôle développement des compétences qui crée et anime les modules de formation des Vendeurs (intégration, technique de vente, management, prospection, mise à bord et approfondissement produit-marchés, merchandising, transactions et financement...).
2 > Outils Commerciaux : administre et optimise des outils digitaux de la Force de Vente (CRM et son écosystème d'applications).
3 > Transactions et Financements : accompagne les projets clients au travers de cette activité (13 millions de prêts par an, 650 mutations).
4 > Management : 8 collaborateurs
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Jean Stalaven groupe Euralis
- Directeur Développement des Ventes - Trade Marketing
2013 - 2017
1 > Élabore la stratégie promotionnelle :
- Définis les temps forts et le planning promo annuel.
- Réalise les tracts (140 opérations et 2000 unités de besoin/an) : thématiques, sélection des produits, mécanismes, modalités et bénéfices clients associés.
- Simule le ROI et analyse les résultats des actions.
- Prépare les plans d’animation 360° (moyens, outils d'aide à la vente, services, incentives).
- Transforme le 'business model' : orientation sur le ‘sell out’ avec des mécanismes saturants.
2 > Structure la démarche merchandising :
- Réalise l'étude shopper, teste la nouvelle reco et analyse les impacts (résultat probant : +13%).
- Crée des outils pour auditer, réaliser des plans, vendre la démarche et mettre en valeur les produits.
3 > Responsable de la gestion du cycle de vie client : construction d'une politique de fidélisation basée sur des services et création d’un programme relationnel et multicanal pour les nouveaux clients.
4 > Encadre et développe : 7 collaborateurs.
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St Hubert groupe Dairy Crest
- Responsable Catégorie et Business Performance
2010 - 2013
1 > Définis la stratégie catégorielle et les leviers clés à actionner.
- Analyse les panels, mène les études qualitatives-quantitatives-ad hoc et réalise la revue de catégorie.
- Elabore le cadre de la politique promotionnelle, coordonne les plans d'activation produits et planifie les priorités commerciales.
- Refonds la démarche merchandising (étude shopper, argumentation, concept de séduction, test en point de vente).
- Construis le tarif général des produits.
- Assure l'interface avec les panélistes et prestataires d'études.
2 > Pilote les projets de croissance et participe au lancement d'innovations de rupture. Formé au Lean Management et à la démarche de résolution de problème.
3 > Monitore la performance, détermine les bonnes pratiques et les mesures correctives.
- Assure les reportings pour la Direction, recommande les KPI et conçois des outils d'aide à la décision.
- Etablis un bilan de la rentabilité par tract et pilote les investissements promotionnels.
- Crée une application déterminant l'impact des modifications merchandising (facing et/ou tablette).
4 > Manage 2 personnes et gère un budget de 1 150 Keuros.
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St Hubert groupe Dairy Crest
- Category Manager
2006 - 2010
1 > Mission Marketing Enseigne : faire croître la catégorie chez Intermarché, Système U, Provera et EMC.
- Pose et porte la vision catégorielle, réalise les revues de marché, d'innovation et d'enseigne.
- Recommande les assortiments les plus pertinents.
- Développe des partenariats merchandising, au niveau National et Régional, avec Intermarché (résultat : CA catégorie +9%), Système U et Géant.
- Revends le planning promotionnel annuel, gère le budget NIP et analyse l'efficacité des actions.
- Etudie la catégorie dans les enseignes en charge et préconise des plans d'actions sur chacun des leviers.
2 > Mission Marketing Opérationnel : mise en oeuvre de la stratégie produit sur les marques St Hubert Oméga 3 (1ère marque du marché), Le Fleurier, Tournolive et les Innovations.
- Elabore les plans d'animation (temps forts et lancements produits).
- Bâtis les opérations de trade marketing, les outils de communication et d'aide à la vente.
- Gère un budget de 225 Keuros.
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Marie group Uniq
- Chef de Secteur
2003 - 2006
1 > Pilote 2 centrales régionales (la Scanormande et les Coop. de Normandie Picardie) : négocie les référencements de nouveaux produits et les opérations promotionnelles.
2 > Responsable d'un secteur de 120 magasins sur 3 marchés (surgelés, ultra frais, crèmerie) : diffuse la gamme, maximise les volumes en promotion, recommande les implantations pour assurer une visibilité optimale
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Kimberly Clark SNC
- Assistant Chef de Produit
2003 - 2003
Sur le marché des mouchoirs : marque Kleenex.
1 > Participation à la gestion courante de la marque : analyse les panels, réalise des argumentaires et conçois des outils d'aide à la vente.
2 > Participe à des projets média (publi-promotion) et de lancement produits.
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Décathlon
- Chef de Rayon
Villeneuve d'Ascq
2001 - 2001
Conseiller Univers Domyos (3 rayons en charge : Sports de Combat, Fitness et Danse).
1 > Conseil et vente : augmentation du CA du rayon de 18% versus N-1.
2 > Gestion de la rentabilité, des linéaires, des promotions, du merchandising, du stock et des commandes.
