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Sarl GO Marée
- Responsable
2010 - 2014
Responsable d'une entreprise de mareyage
* Responsable des achats sous criée ;
* Gestion de l'ensemble des achats : matériel d'équipement ;
* d'hygiène et véhicules de transport ;
* Optimisation des coûts d'approvisionnement
* Gestion de la qualité des produits ;
* Participation à la transformation du poisson selon attentes du
client
* Gestion financière, calcul de coût de rentabilité ;
* Mise en place et suivi de tableaux de bord
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CCI Quimper Cornouaille
- DIRECTEUR de la
Quimper
2004 - 2009
*Responsable de l'exploitation du site portuaire, tant au niveau personnel
que matériel et technique :
* Gestion des relations fournisseurs et acheteurs
* Proposition d'actions pour optimiser les coûts d'exploitation ;
* Mutualisation des moyens humains et techniques.
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CCI Quimper Cornouaille
- Quimper Cornouaille ADJOINT AU DIRECTEUR
Quimper
2001 - 2004
* Assistance du Directeur dans l'exploitation de la halle à marée
et
gestion de la main d'œuvre docker :
* Contrôle qualité des chargements et classification de la
marchandise
suivant les critères sanitaires.
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Ets Chevannes-Merceron-Ballery
- RESPONSABLE COMMERCIAL ET DÉVELOPPEMENT
1993 - 2001
Armement Chevannes-Merceron-Ballery Concarneau (Finistère)
* Gestion et exploitation de 4 chalutiers de pêche fraîche
congelée
* Chargé de valoriser la production des bateaux ;
* Recherche, mise en place de nouveaux modes de stockage ;
* Commercialisation...
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SARL Marinarmor
- Responsable d'un magasin d'accastillage de plaisance
1993 - 1993
Chantier naval MARINARMOR Binic (Côtes d'Armor)
