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Hafssa JOUHRI

KÉNITRA

En résumé

Ingénieur d’état de l’institut agronomique et vétérinaire de rabat, en option industrie agroalimentaire, ayant une première expérience réussie de trois ans en Management et contrôle de Qualité, je souhaite donner un nouvel élan à ma carrière.

Mes compétences :
QSE
AUDIT interne
Norme ISO 9001 V2008
Contrôle qualité
Management Qualité
ISO 22000
Agrément ONSSA

Entreprises

  • TAJINI Conserverie - Responsable Contrôle et Management Qualité

    2011 - 2014 Responsable qualité, société, opérante dans la fabrication des conserves et des produits appertisés :
    Missions :
    - Accompagnement de la société dans la mise en place des programmes préalables à la mise en place de
    l’HACCP : plan de flux, marche en avant…
    - Accompagnement de la société pour l’obtention des agréments sanitaires : Agrément export EACCE, Agrément sanitaire ONSSA.
    - Accompagnement de la société dans l’obtention des numéros FDA : FCE, FFR, SID
    - Gestion du projet de mise en place d’un système d’assurance qualité intégré QSA, comprenant l’ISO 9001, l’ISO 22000. Jusqu’à certification.
    - Suivi du système qualité et sécurité sanitaire :
    - Assurer l'application de la politique qualité et sécurité sanitaire
    - Assurer la gestion et le développement du système documentaire
    - Réaliser le tableau reporting et indicateurs de performance de l'ensemble des processus
    - Assurer le suivi des CCP, procédures de surveillances, actions correctives et vérifications.
    - Assurer des formations pour le personnel en matière de la qualité et l’hygiène
    - Assurer le contrôle de Matière première et du produit fini avant libération.
    - Veille et suivi réglementaire : FDA, Europe.

  • STAGE, Projet de fin d'études - STAGE et Projet de fin d'étude

    2011 - 2011 Projet de fin d’étude : Contribution à la mise en place d’un système de traçabilité informatisé, coopérative de couscous ‘ELHADGA’ KHOURIBGA

  • EXTRALAIT - Assistante Responsable laboratoire

    2011 - 2011 Stage au sein de la laiterie EXRALAIT Kénitra
    Stage assistante en laboratoire de contrôle qualité

  • Lesieur Cristal - Stage

    Casablanca 2010 - 2010 Stage d’application au sein de l’huilerie Lesieur CRISTAL
    Sujet d’application : Optimisation de la démucilagination/neutralisation dans la ligne de raffinage de l’huile de Soja

  • Cosumar - Stage

    Casablanca 2009 - 2009 Stage d’initiation en entreprise au sein de la sucrerie Cosumar, ex Surac

Formations

  • INMAA (Casablanca)

    Casablanca 2013 - 2013 Formation continue

    Lean Manufacturing et méthodes de résolution de problème : 5S, SMED...

  • Formation Continue (Rabat)

    Rabat 2012 - 2012 Formation continue

  • Institut Agronomique Et Vétérinaire Hassan II (Rabat)

    Rabat 2006 - 2011 Ingénieur

    - Maîtrise de la conduite des postes clés de la chaîne de fabrication en agroalimentaire.
    - Maîtrise des méthodes de suivi et d’implantation des systèmes d’assurance qualité, HACCP, ISO 9001, ISO 14001,ISO 22000
    - Sciences de l’ingénieur : Gestion de production, méthodes d’optimisation, recherche opérationnelle, statistiques, MSP calcul numérique.
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