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Hélène DERRIEN HABERT

Paris

En résumé

- Responsable HQSE
- Agriculture France: Global Gap - HACCP - BRC
- Agriculture Maroc: Global Gap - BRC - IFS - PIAQ
- Industrie gestion des déchets : ISO 14001
- Adjointe direction station de conditionnement fruits et légumes
- Formatrice à la sécurité sanitaire des aliments :
- Formation : BPH- HACCP - BRC/IFS - ISO 22000 - audit interne - norme étiquetage des denrées alimentaires pré-emballées
- Accompagnement- conseils : BPH-HACCP

Mes compétences :
Arboriculture
Environnement
Fruits et légumes
International
QSE
Sécurité

Entreprises

  • Institut Pasteur de Madagascar - Chargée de formation

    Paris 2016 - maintenant Création et réalisation de formations auprès des professionnels de l’alimentation (agro-alimentaire, restauration, grande distribution…) concernant l'hygiène des aliments.
    Accompagnement des entreprises pour la mise en place des différentes normes ou cahiers des charges.

  • MAAMORAPRIM / MAROC - Responsable qualité - Assistante station

    2011 - 2014 Création, suivi et gestion des différents systèmes qualité (ferme : Global-Gap, station : HACCP-BRC-IFS-PIAQ), obtention de toutes les certifications, environ 3 audits par an :
    - Création des procédures- modes opératoires- instructions- enregistrement, étude HACCP.
    - Gestion documentaire
    - Audits internes.
    - Veille réglementaire, technique et phytosanitaire
    - Sensibilisation et formation du personnel (hygiène, contrôle qualité, traçabilité, documentation…).
    Maîtrise qualité du produit :
    - Contrôle qualité.
    - Formation d’une équipe opérationnelle de contrôle.
    - Maîtrise qualité du produit fini
    Management opérationnel de la station de conditionnement :
    - Management de 7 responsables
    - Recrutement et formation du personnel encadrant.
    - Gestion des stocks
    - Suivi et préparation des commandes export, selon les exigences client.
    - Elaboration et suivi du logiciel de gestion de conditionnement

  • FRESH EXPRESS / MAROC - Responsable qualité

    2010 - 2010 Mise en place et gestion des systèmes qualité station (HACCP-BRC, PIAQ) et ferme (Global-Gap chez 15 producteurs-apporteurs).
    Obtention des certifications et de l’autocontrôle EACCE (établissement des fraudes marocaines).
    Formation et sensibilisation des producteurs aux cahiers des charges et aux exigences.

  • RENAISSANCE / FRANCE - Animatrice organisation producteurs

    2007 - 2010 Mise en place et animation de la cellule qualité et cahiers des charges (HACCP, PFI, Global-Gap, BRC).
    Gestion administrative, comptable et financière.
    Création et gestion des dossiers de programme opérationnel de l’Union Européenne/France Agri Mer.
    Utilisation des logiciels ISAGRI : Isavigne, Isafact, Isacompta, Isaverger, Isagps.

  • ENVIE 2E - CORRESPONDANTE QSE

    2005 - 2006 Mise en place ISO 14001
    Gestion des déchets

Formations

Réseau

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