Helene FLEURIOT

En résumé

Entreprises

• BBG - Responsable restauration

  2014 - 2017 Gestion commerciale et marketing.
  Contacts fournisseurs, gestion des stocks.
  Application et contrôle qualité, hygiène, sécurité et maintenance.
  Contribution élaboration carte mets et vins.
  

• LABEL HELENE - Gérante Restaurant

  2012 - 2014 Gestion budgétaire, commerciale, marketing, administrative.
  Contacts fournisseurs, gestion des stocks, contrôle des coûts.
  Management du personnel.
  Application et contrôle qualité, hygiène, sécurité et maintenance.
  Conception cartes, fabrication et distribution.
  Formation HACCP et Permis d'exploitation.
  

• Café Bellecour - Responsable restauration

  2006 - 2012 Formation du personnel.
  Application et contrôle qualité, hygiène et sécurité.
  Gestion des stocks fournitures et boissons.
  Polyvalence fabrication culinaire.

• Groupe Accor, Barrière, Maéva ; château de Versailles - Chef de rang/Gouvernante/Réceptionniste

  1996 - 2006

Formations

• AMSI Formation

  Caluire Et Cuire 2018 - 2018 Formation Pack Office

• CNFSE

  Lyon 2012 - 2012 Hazard Analysis and Critical Control Point
  
  et Permis d'exploitation

• Lycée Hôtelier De Saint Quentin En Yvelines

  Saint Quentin En Yvelines 1996 - 2002 Brevet de Technicien Supérieur
  
  Gestion/Mercatique

Réseau

Pas de contact professionnel