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Hervé LECHAT

Toulouse

En résumé

Je suis responsable d'un laboratoire spécialisé dans l'analyse des odeurs, des goûts et des couleur par des système de nez, de langues et d'œil électronique. J'ai aujourd'hui près de 20 ans d'expérience de l'analyse chimique et alimentaire acquis dans des laboratoires universitaires de recherche, en centre technique industriel et au sein de laboratoires industriels.
Cette longue expérience de ce domaine me permet d'être un professionnel apprécié de mes clients et de mon équipe.

Mes compétences :
Analyse chimique
Management
Gestion de projet
Support client
Support technique
Audit interne
Techniques de laboratoire
Statistique multivariée
Analyse sensorielle
Développement produit

Entreprises

  • Alpha MOS - Responsable Laboratoire

    Toulouse 2007 - maintenant
  • Institut des Corps Gras - ITERG - Responsable adjoint du département Recherche et Développement Analytique

    2002 - 2006 • Chargé de projets de recherche dans le domaine de la qualité (suivi d’oxydation, composition…), du développement analytique et de la sécurité des corps gras
    • Mise en œuvre de prestations de service pour des clients de l'agroalimentaire et de la pharmacie
    • Évaluation de nouvelles techniques d'analyse et des matériels pour les industriels des corps gras (Infrarouge, détecteurs à diffusion de lumière, Calux, Rancimat…)
    • Conseil et formations aux clients
    • Analyse sensorielle des huiles d’olive
    • Correspondant qualité des laboratoires et responsable suppléant métrologie
    • Mise en place du processus achat conforme à l'ISO 9001
  • LAREAL - Guyomarc'h Nutrition Animale - Ingénieur Chimiste, responsable scientifique

    1998 - 2002 • Responsabilité scientifique d'une dizaine de techniciens de laboratoire
    • Gestion des analyses par CPG, CPG/SM, absorption, biosenseurs…
    • Développement et validation de plus d'une dizaine de nouvelles méthodes d'analyse
    • Conseils aux clients sur les aliments, arômes, lipides, glucides…
    • Responsable projet Certification COFRAC analyse corps gras

Formations

Réseau

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