DIJON
Mes compétences :
Utilisation de four à chaleur tournante à air puls
Procédurees de nettoyage et désinfection
Nettoyage du poste de travail
Nettoyage de cuisine
Règles d'hygiène etde sécurité alimentaire
Rèception de marchandise
Modes de conditionnement des alimentaires
Mise en assiette
Modes de conservation des produits alimentaires
Techniques de production culinaire
Chain du froid
Utilisation d'outils tranchants (couteaux hachoirs
Utilisation de plaques de cuisson
Utilisaton cellule de refroidissement
Pas d'entreprise renseignée
