Hocine REMINI

En résumé

Entreprises

• Faculty of Sciences of Nature and Life and Earth Sciences, University of Bouira - Assistant Professor in Food Science

  2016 - maintenant L'université AKLI Mohand Oulhadj de Bouira est une université algérienne sise en plein centre-ville du chef-lieu. inaugurée à la fin de l'année 2005 sous forme d'un centre universitaire annexé à l'université de Boumerdès. La Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie et des Sciences de la Terre a été crée par le Décret exécutif N° 12-241 du 14 Rajab 1433 correspondant au 4 juin 2012 portant création de l’université Akli Mohand Oulhadj de Bouira (promotion du centre universitaire de Bouira en une université).

• CIRAD Montpellier 'France', - Chercheur invité

  2011 - 2013 Modélisation de la cinétique de dégradation des anthocyanes et de l'acide ascorbique de jus d'orange sanguine lors du stockage.

• Cevital SPA (Algérie) - Stagiaire au service de laboratoire de contrôle de qualité dans la raffinerie de l’huile

  2009 - 2009 - Contrôle de qualité des produits finis (huile de table, huile acide, margarine) ;
  - Contrôle de qualité de la matière première (huile brute « colza, tournesol, soja…etc) ;
  - Suivi du processus de fabrication industrielle ;
  - Contrôle de la qualité d’emballage et conditionnement des produits.

• La mairie de TAZMALT (wilaya de Bejaia) ; Algérie - Stagiaire au service de laboratoire de contrôle de qualité et sur le terrain

  2009 - 2009 - Enumérer les causes de contamination des puits par les fosses septiques ;
  - Géolocaliser les puits et les fosses septiques dans la région ;
  - Simulation de la perte de charge des fosses septiques vers les puits.

• Laboratoire de Biomathématiques, Biophysique, Biochimie et de Scientométrie (L3BS), Faculté des Scie - Chercheur au Laboratoire de Recherche 3BS

  2009 - maintenant ▪ Doctoral thesis research works;
  ▪ Master thesis research works;
  ▪ Supervisory activities of undergraduate and postgraduate projects.
  ▪ Developpment the approach - Education based on the Research.
  ▪ Help teachers understand Research and encourage them to improve their teaching methods by providing the process Search in their teachings.
  ▪ Assist and provide a methodology for post graduants.
  ▪ Contribue in the Research Development (R & D) companies,
  ▪ Quantification and characterization of medicinal plants polyphenols,
  ▪ Water resources assessment in Watershed,
  ▪ Kinetic Monitoring and Modelling of the thermal degradation of the molecules of interest of food,
  ▪ Valorization of products and by products of Opuntia ficus indica,
  ▪ Valorization of wastes of agri-food industry,
  ▪ Optimization of drying by microwave and ultrasonds Kinetics

• Cevital SPA. - Stagiaire au service de laboratoire de contrôle de qualité dans la raffinerie de sucre

  2009 - 2009 - Contrôle de qualité des produits finis (sucre cristallisé) ;
  - Suivi du processus de fabrication industrielle ;
  - Contrôle de la qualité d’emballage et conditionnement des produits.

• Groupe avicole centre (ORAC) SPA - Stagiaire au service de laboratoire de contrôle de qualité

  2008 - 2009 - Contrôle de qualité des produits finis (aliment des bovins, aliment de poulette dans les différents stades de croissance) ;
  - Suivi du processus de fabrication industrielle ;
  - Contrôle de la qualité d’emballage et conditionnement des produits et de la matière première.

• Société des corps gras de Bejaia « La Belle » SPA. - Stagiaire au service de laboratoire de contrôle de qualité (eaux, savon, huile et margarine)

  2008 - 2008 - Contrôle de qualité des produits finis (huile de table, savon, margarine) ;
  - Suivi du processus de fabrication industrielle ;
  - Contrôle de la qualité d’emballage et conditionnement des produits.

Formations

• Unversite Abderhmane Mira De Bejaia (Bejaia)

  Bejaia 2010 - 2015 Doctorat en Sciences Alimentaires
  
  Intitulé de la thèse: «Étude cinétique de la dégradation des anthocyanes de jus d'orange sanguine lors d'un procédé de transformation thermique et de stockage»

• Université Abderrahmane Mira De Béjaïa

  Bejaia 2007 - 2009 Master en Bio-procédés, Agro-alimentaire, Nutrition, Toxicologie.
  
  ▪ Connaissances approfondies des matières : biochimie microbienne, microbiologie alimentaire, etbiochimie métabolique de la nutrition, besoins nutritionnels;
  ▪ Connaissances théoriques approfondies de l'analyse instrumentale: les méthodes chromatographiques (CPG, CPG-MS, CCM et HPLC) et spectrophotometriques (infrarouge et UV-visible);

• Ministère De La Jeunesse Et Des Sports Algerien, Bejaia (Algérie) (Bejaia (Algeria))

  Bejaia (Algeria) 2007 - 2009 Diplôme d'Animateur de Centre des vacances
  
  ▪ Pédagogie des relations humaines, psychologie de l'enfant, pédagogie sociologique, information et communication.
  ▪ Activité pédagogique et récréative, manifestation et festival artistique et sportif

• Université De Béjaia (Bejaia)

  Bejaia 2004 - 2007 Licence en inginierie en santé, aliment et médicament
  
  ▪ Management de la qualité;
  ▪ Technique de contrôle et suivi de la qualité ainsi que l'assurance qualité;
  ▪ La normalisation ISO 9000 :2000 ; ISO 14000 :2005 ; ISO 22000;
  ▪ Les techniques analytiques;
  ▪ Les certifications QI, QO, QP.

Réseau

• Adel BENABBES

• Amira LABIDI

• Aurelie GRANIER

• Emilie KORBEL

• Fanny MICHEL

• Fatah CHAOUCH

• Idir DAIRI

• Izri MOUHAMED

• Sara RAAB